YUZU
Recettes végétariennes sans gluten
Concilier régime végétarien et éviction du gluten n'oblige pas à se limiter aux salades. Riz, quinoa, lentilles, pois chiches, sarrasin, polenta : les alternatives au blé ne manquent pas, et beaucoup de cuisines (indienne, mexicaine, asiatique) sont naturellement pauvres en gluten. Notre sélection privilégie les plats goûteux et rassasiants.
100 recettes trouvées
Polenta crémeuse & gorgonzola poire noix thym
Un plat d'hiver ultra-crémeux en 20 minutes !
20 minFacile480 kcal14g prot.
450-600 kcalComfort foodRiche en lipides
Pancakes sarrasin & poire miel noix yaourt
Le brunch d'hiver qui sent bon la campagne !
20 minFacile400 kcal13g prot.
300-450 kcalBatch cookingBrunch
Shakshuka poivron & harissa feta coriandre
Le brunch du dimanche qui déchire chaque semaine !
25 minFacile290 kcal16g prot.
Anti-inflammatoireÉpicéFromage
Riz pilaf persan & berberis amandes safran
Le riz le plus parfumé que tu aies jamais goûté !
30 minFacile390 kcal9g prot.
300-450 kcalBatch cookingclassique
Salade chou & clémentine feta grenade sumac menthe
Colorée, croquante, 100 % hiver dans ton assiette !
12 minFacile240 kcal8g prot.
VégétarienSans gluten< 300 kcal
Velouté panais & coco gingembre coriandre
Le velouté qui réchauffe corps et âme !
30 minFacile290 kcal4g prot.
Anti-inflammatoireComfort foodhealthy
One-pot riz & poireau parmesan citron
Un risotto paresseux qui régale tout le monde !
29 minFacile430 kcal14g prot.
VégétarienSans glutenAcide / Acidulé
Soupe chou-fleur & curry doux amandes grillées
Veloutée, parfumée, réconfortante en 25 min !
25 minFacile260 kcal9g prot.
Anti-inflammatoireÉpicéGrillé
Poêlée chou-fleur & pois chiches curry raisins amandes
Une poêlée dorée pleine de caractère !
26 minFacile380 kcal16g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireÉquilibré
Salade betterave & orange pistaches eau de rose
Digne d'un dîner persan, en 10 petites minutes !
10 minFacile220 kcal6g prot.
VégétarienVeganSans gluten
Soupe lentilles corail & lait de coco curcuma citron
Un bol chaud et parfumé en 25 minutes !
25 minFacile380 kcal16g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Galette sarrasin & betterave chèvre noix miel
La galette végé qui fait l'unanimité à table !
25 minFacile440 kcal17g prot.
300-450 kcalComfort foodFrançaise
Bowl épinards & pois chiches rôtis yaourt cumin
Le bowl 20 minutes qui coche toutes les cases !
23 minFacile360 kcal18g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Bowl riz basmati & dal épinards tomate ghee
Un comfort bowl indien tout simple et tout bon !
30 minFacile440 kcal18g prot.
300-450 kcalComfort foodRiche en glucides
Bowl lentilles corail & romanesco citron feta
Un bowl végé plein de texture et de couleur !
28 minFacile400 kcal22g prot.❤️ 1
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Bowl chou rouge & carotte orange tamari sésame
Croquant, frais et plein de peps hivernal !
15 minFacile210 kcal6g prot.
VégétarienVeganSans gluten
Frittata fenouil & orange parmesan doré
L'alliance inattendue qui épate à chaque fois !
20 minFacile290 kcal18g prot.
VégétarienSans glutenFrit
Poêlée courge & pois chiches ras-el-hanout citron confit
Les saveurs du Maghreb dans ta cuisine en 20 min !
25 minFacile350 kcal14g prot.
VégétarienVeganSans gluten
Velouté potiron & lait de coco curry doux
Doux, épicé, réconfortant : le trio gagnant !
28 minFacile280 kcal5g prot.
ÉpicéhealthyRiche en lipides
Salade panais rôti & lentilles vertes coriandre cumin
Ça réchauffe et ça nourrit, le duo parfait !
30 minFacile380 kcal16g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireAu four
Gnocchi poêlés & épinards ricotta citron pignons
Doré dehors, fondant dedans, parfait ce soir !
17 minFacile490 kcal17g prot.
450-600 kcalAcide / AciduléComfort food
Gratin brocoli & œuf cheddar crème moutarde
Du réconfort sans chichis, prêt en 30 minutes !
30 minFacile430 kcal22g prot.
300-450 kcalBritanniqueComfort food
Gnocchi poêlés & chou kale beurre noisette parmesan
Croustillant, noisette et fondant : accord parfait !
17 minFacile510 kcal17g prot.
450-600 kcalComfort foodFromage
Velouté endive & poire bleu noix
L'hiver dans un bol, tout en douceur !
30 minFacile310 kcal9g prot.
300-450 kcalComfort foodFrançaise
Salade chou rouge & orange grenade feta
Craquante, colorée, irrésistible en hiver !
15 minFacile260 kcal9g prot.
VégétarienSans gluten< 300 kcal
Bowl polenta crémeuse & champignons œuf poché
Le bowl réconfortant qui change tout !
25 minFacile450 kcal18g prot.
450-600 kcalÉquilibréComfort food
Salade tiède lentilles & betterave noix chèvre balsamique
Terroir et gourmandise, le match parfait !
28 minFacile440 kcal20g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Omelette roulée poireau & gruyère ciboulette
Le brunch régressif qui fait toujours son effet !
15 minFacile360 kcal22g prot.❤️ 1
300-450 kcalComfort foodFrançaise
Salade chou rouge & pomme gruyère noix
Croquante, fromagère et tellement bonne !
12 minFacile340 kcal14g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Frittata chou kale & feta citron
La frittata healthy qui régale sans complexe !
19 minFacile310 kcal19g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Salade fenouil & orange olive noire feta
Fraîche et solaire même en plein hiver !
10 minFacile240 kcal9g prot.
Anti-inflammatoireEntréeFromage
Velouté poireau & cheddar ciboulette
Le réconfort dans un bol, en 20 minutes !
20 minFacile310 kcal12g prot.
300-450 kcalBatch cookingComfort food
Galette poireau & chèvre noix miel
La galette qui réconcilie tout le monde à table.
15 minFacile440 kcal18g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireComfort food
Gratin panais & poireau gruyère crème
Le gratin d'hiver qui fait oublier la grisaille !
30 minFacile420 kcal15g prot.
300-450 kcalBatch cookingComfort food
Quesadillas poireau & cheddar crème ciboulette
Fondant, croustillant, indéfectiblement réconfortant.
15 minFacile470 kcal20g prot.
450-600 kcalComfort foodFromage
Arepas haricots noirs & avocat feta piment
Le street food colombien végé, chaud et réconfortant !
25 minFacile490 kcal16g prot.
450-600 kcalAcide / AciduléColombienne
Bao buns jackfruit & sauce hoisin chou mariné
Le street food asiatique végé qui bluffera tout le monde !
25 minFacile380 kcal10g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléBatch cooking
Salade kale & halloumi grillé clémentine grenade
La salade d'hiver qui prouve que c'est la meilleure saison !
16 minFacile350 kcal18g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireFromage
Omelette roulée kimchi & emmental sésame
Le coréen rencontre le français — coup de cœur assuré.
10 minFacile295 kcal22g prot.❤️ 1
CoréennehealthyRiche en lipides
Bowl polenta crémeuse & champignons sauge parmesan
Le comfort food du soir en 20 minutes chrono !
20 minFacile450 kcal16g prot.
450-600 kcalComfort foodFromage
Velouté endive & curry coco pomme
L'amertume de l'endive, adoucie à la coco !
25 minFacile230 kcal4g prot.
VégétarienSans glutenCru
Gratin panais & parmesan noisette thym crème
Le gratin d'hiver dont tu vas tomber amoureux !
30 minFacile420 kcal12g prot.
300-450 kcalComfort foodAu four
Crostini tapenade & fromage frais tomate séchée câpres
Un apéro méditerranéen qui se prépare en 5 minutes !
10 minFacile260 kcal8g prot.
VégétarienSans glutenGrillé
Frittata fenouil & orange feta
Une frittata lumineuse pour les matins d'hiver !
20 minFacile290 kcal18g prot.
Anti-inflammatoireFritFromage
Wrap houmous & légumes rôtis feta grenade sumac
Un wrap libanais express qui fait voyager !
23 minFacile430 kcal15g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireAu four
Gratin chou-fleur & comté moutarde noisette dorée
Le gratin réconfortant qui fera l'unanimité à table !
30 minFacile390 kcal18g prot.
300-450 kcalComfort foodAu four
One-pot lentilles béluga & kale cumin citron feta
Un one-pot hivernal bourré de nutriments et de saveurs !
30 minFacile370 kcal20g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Salade kale & clémentine grenade tahini sésame
La salade d'hiver qui pétille et nourrit vraiment !
12 minFacile280 kcal8g prot.
VégétarienVeganSans gluten
Crêpe sarrasin & ricotta épinards noix citron
Légère, nutritive, parfaite pour un dîner rapide !
20 minFacile420 kcal18g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Bowl quinoa & betterave houmous grenade dukkah
Le bowl hivernal le plus coloré de ta semaine !
25 minFacile410 kcal14g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireLibanaise
Gnocchi & épinards ricotta noix de muscade gratinés
Le gratin de gnocchi crémeux qui impressionne sans effort !
26 minFacile490 kcal18g prot.
450-600 kcalComfort foodAu four
Salade fenouil cru & orange olive noire parmesan
Fraîche, croquante et prête en 10 minutes !
10 minFacile220 kcal8g prot.
Anti-inflammatoireCruEntrée
Soupe chou & miso gingembre sésame tofu soyeux
La soupe umami qui réchauffe en moins de 20 minutes !
20 minFacile190 kcal11g prot.
Anti-inflammatoireÉquilibréhealthy
Blinis chèvre & grenade miel ciboulette apéro
L'apéro hivernal élégant et prêt en 10 minutes !
10 minFacile280 kcal12g prot.
ApéroAu fourFrançaise
Bowl polenta & gorgonzola champignons noix
Comfort food du soir, prêt en 20 minutes.
20 minFacile490 kcal17g prot.
450-600 kcalComfort foodRiche en lipides
Soupe miso & tofu poireau sésame
Un bol de douceur tiède en 15 minutes.
15 minFacile175 kcal12g prot.
Anti-inflammatoireEntréehealthy
Crêpes salées champignons & comté au persil
Le brunch savoureux qui sent bon la forêt !
23 minFacile420 kcal18g prot.
300-450 kcalComfort foodFrançaise
Popcorn paprika fumé & parmesan à l'apéro
L'apéro maison bluffant en seulement 8 minutes !
8 minFacile200 kcal6g prot.
ApéroFrançaiseFromage
Velouté poireau & pomme curry lait de coco
Une soupe douce et parfumée qui réchauffe l'âme !
28 minFacile220 kcal4g prot.
ÉpicéhealthyRiche en lipides
Œufs cocotte champignons & crème ciboulette
Le brunch chic qui se prépare en 15 minutes !
20 minFacile260 kcal14g prot.
CétogèneComfort foodAu four
Velouté carotte & gingembre lait de coco coriandre
Une soupe qui réchauffe le corps et l'âme !
28 minFacile190 kcal3g prot.
Anti-inflammatoireFrançaisehealthy
Omelette fine chèvre & miel noix roquette fraîche
Un petit-déjeuner 5 étoiles en seulement 10 minutes !
10 minFacile350 kcal22g prot.❤️ 2
300-450 kcalCétogèneFrançaise
Gratin céleri-rave & pomme de terre au parmesan
Le gratin revisité qui va épater toute la tablée !
30 minFacile380 kcal11g prot.
300-450 kcalComfort foodAu four
Salade endives & pomme au roquefort miel noix
Croquant, fondant, sucré-salé : l'automne dans l'assiette !
10 minFacile250 kcal7g prot.
Acide / AciduléEntréeFrançaise
Bowl courge rôtie & lentilles chèvre graines dorées
Le bowl d'automne qui réchauffe et rassasie !
30 minFacile430 kcal20g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Frittata fenouil & orange feta aneth
Des saveurs du soleil dans une frittata d'hiver !
20 minFacile310 kcal18g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireAu four
Salade betterave & orange feta graines de fenouil
Colorée, fraîche et prête en 10 minutes !
10 minFacile230 kcal8g prot.
VégétarienSans gluten< 300 kcal
Bowl polenta & gorgonzola poire noix caramélisée
Un bol de réconfort absolu en 20 minutes !
20 minFacile480 kcal14g prot.
VégétarienSans glutenSucré
Gnocchi potimarron & gorgonzola noix sauge brûlée
Crémeux, fondant, irrésistible : le dîner parfait !
17 minFacile530 kcal17g prot.
450-600 kcalComfort foodFrit
Frittata pomme & brie aux noix caramélisées
Sucré-salé inattendu, prêt en 20 minutes chrono !
20 minFacile390 kcal20g prot.❤️ 2
VégétarienSans glutenFrit
Velouté champignons & noisette au thym
Un bol de douceur forestière en 20 minutes !
20 minFacile210 kcal5g prot.
Comfort foodFrançaisehealthy
Bruschetta champignons poêlés & ricotta thym citron
L'apéro automnal en 12 minutes, sans effort !
13 minFacile290 kcal12g prot.
VégétarienSans glutenAu four
Gratin courge & gorgonzola crème noisettes
Le gratin d'automne ultra-fondant et réconfortant !
30 minFacile430 kcal13g prot.
300-450 kcalComfort foodAu four
Œufs brouillés champignons & crème truffe
Le brunch 5 étoiles en 10 minutes seulement !
13 minFacile330 kcal19g prot.
300-450 kcalBrunchComfort food
Salade mâche & betterave chèvre noisettes citron
La salade d'automne qui fait aimer les légumes !
10 minFacile300 kcal10g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Salade poire & roquefort mâche noix grillées
Le classique revisité qui ne déçoit jamais !
13 minFacile280 kcal8g prot.
Acide / AciduléAnti-inflammatoireEntrée
Gnocchi poêlés courge & sauge beurre noisette
Le comfort food italien de l'automne, en 20 min !
20 minFacile470 kcal11g prot.
450-600 kcalComfort foodFromage
Salade endive & roquefort poire noix vinaigrette cidre
La salade bistrot qui fait son petit effet !
12 minFacile310 kcal9g prot.
300-450 kcalAcide / Aciduléclassique
Galette rustique potimarron & chèvre noix miel
La tarte libre qui fait l'effet d'un chef !
30 minFacile430 kcal13g prot.
300-450 kcalComfort foodAu four
Bowl quinoa & courge rôtie pepitas tahini
Un bowl nutritif qui régale yeux et papilles !
30 minFacile440 kcal16g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Msemen beurre & miel amandes effilées
Le brunch maghrébin qui fait fondre !
25 minFacile390 kcal8g prot.
300-450 kcalComfort foodGrillé
Œufs cocotte champignons & crème parmesan
Le brunch cocooning prêt en 15 minutes !
17 minFacile270 kcal14g prot.❤️ 1
CétogèneComfort foodAu four
Soupe lentilles & châtaigne au laurier fumé
Un bol chaud et nourrissant pour les jours gris !
30 minFacile360 kcal18g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireBatch cooking
Gratin courge & chèvre noix romarin
Le gratin d'automne qui réchauffe tout !
30 minFacile365 kcal13g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireBatch cooking
Bowl potimarron rôti & roquette parmesan noisettes
L'automne dans ton bol, en 25 minutes !
30 minFacile390 kcal12g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Salade champignons crus & noisettes parmesan citron
Simple, élégant, prêt en 10 minutes !
10 minFacile195 kcal9g prot.
Acide / AciduléAnti-inflammatoireCétogène
Soupe pois cassés & cumin citron huile à l'ail
La comfort food du Moyen-Orient !
30 minFacile310 kcal16g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAdapté cholestérol
Salade quinoa & halloumi pomme grenade menthe
Fraîche, dorée, pleine de vie !
25 minFacile420 kcal20g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Frittata champignons & chèvre ciboulette
Le brunch parfait, prêt en 15 minutes !
17 minFacile280 kcal18g prot.
CétogèneAu fourFrançaise
Cigares filo potimarron & feta cumin
L'apéro croustillant qu'on adore tous !
27 minFacile310 kcal10g prot.
300-450 kcalApéroComfort food
Poêlée gnocchi & courge butternut au gorgonzola noix
La poêlée fondante qui réchauffe les soirées !
20 minFacile520 kcal17g prot.
450-600 kcalComfort foodCru
Frittata potimarron & feta à la sauge pignons
La frittata dorée qui sent bon l'automne !
23 minFacile360 kcal22g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireBatch cooking
Soupe lentille corail & courge au citron cumin
Réchauffante et prête en 25 minutes !
28 minFacile295 kcal14g prot.
Acide / AciduléAdapté diabèteAnti-inflammatoire
Bowl potimarron & pois chiches tahini grenade
Un bowl d'automne qui fait du bien !
30 minFacile430 kcal14g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Salade lentilles & betterave à la pomme chèvre
La salade automnale qui booste ta semaine !
10 minFacile360 kcal18g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Polenta crémeuse & champignons sauvages au parmesan
Le comfort food végé à la hauteur d'un grand bistrot !
25 minFacile440 kcal16g prot.
VégétarienSans glutenWok / Sauté
Salade poire & roquefort aux noix sur mâche
L'équilibre parfait sucré-salé en un bol !
10 minFacile310 kcal10g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Omelette champignons & gruyère au thym
Le brunch express des jours frais !
13 minFacile340 kcal24g prot.
VégétarienSans gluten300-450 kcal
Galette sarrasin & champignons œuf mimolette
La galette bretonne qui croustille à chaque bouchée !
20 minFacile390 kcal22g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireÉquilibré
Salade betterave & orange feta graines de courge
Colorée, fraîche et prête en 10 minutes !
10 minFacile245 kcal9g prot.
Acide / AciduléAnti-inflammatoireEntrée
Questions fréquentes
Quels ingrédients évitent le gluten dans une cuisine végétarienne ?
Riz, quinoa, millet, sarrasin, polenta, maïs, pommes de terre et toutes les légumineuses sont naturellement sans gluten. Côté farines : riz, coco, pois chiche, sarrasin, châtaigne. Méfiez-vous du seitan (fait de gluten) et de certaines sauces soja (remplacez par du tamari).
Quelles cuisines sont naturellement végétariennes et sans gluten ?
La cuisine indienne (dal, curry de légumes, paneer avec du riz), mexicaine (bowls au maïs, haricots noirs), thaïe (nouilles de riz, currys de légumes), méditerranéenne (houmous, falafels sans chapelure, salades de quinoa) et éthiopienne (injera de teff, lentilles épicées) offrent beaucoup d'options naturellement sans gluten et sans viande.
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