Recettes végétariennes sans gluten
Concilier régime végétarien et éviction du gluten n'oblige pas à se limiter aux salades. Riz, quinoa, lentilles, pois chiches, sarrasin, polenta : les alternatives au blé ne manquent pas, et beaucoup de cuisines (indienne, mexicaine, asiatique) sont naturellement pauvres en gluten. Notre sélection privilégie les plats goûteux et rassasiants.
100 recettes trouvées
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Popcorn paprika fumé & parmesan à l'apéro
L'apéro maison bluffant en seulement 8 minutes !
Crêpes salées champignons & comté au persil
Le brunch savoureux qui sent bon la forêt !
Œufs cocotte champignons & crème ciboulette
Le brunch chic qui se prépare en 15 minutes !
Bowl courge rôtie & lentilles chèvre graines dorées
Le bowl d'automne qui réchauffe et rassasie !
Velouté carotte & gingembre lait de coco coriandre
Une soupe qui réchauffe le corps et l'âme !
Frittata fenouil & orange feta aneth
Des saveurs du soleil dans une frittata d'hiver !
Gratin céleri-rave & pomme de terre au parmesan
Le gratin revisité qui va épater toute la tablée !
Salade endives & pomme au roquefort miel noix
Croquant, fondant, sucré-salé : l'automne dans l'assiette !
Bowl polenta & gorgonzola poire noix caramélisée
Un bol de réconfort absolu en 20 minutes !
Frittata pomme & brie aux noix caramélisées
Sucré-salé inattendu, prêt en 20 minutes chrono !
Bowl quinoa & courge rôtie pepitas tahini
Un bowl nutritif qui régale yeux et papilles !
Salade mâche & betterave chèvre noisettes citron
La salade d'automne qui fait aimer les légumes !
Galette rustique potimarron & chèvre noix miel
La tarte libre qui fait l'effet d'un chef !
Gnocchi poêlés courge & sauge beurre noisette
Le comfort food italien de l'automne, en 20 min !
Velouté champignons & noisette au thym
Un bol de douceur forestière en 20 minutes !
Salade endive & roquefort poire noix vinaigrette cidre
La salade bistrot qui fait son petit effet !
Salade poire & roquefort mâche noix grillées
Le classique revisité qui ne déçoit jamais !
Gratin courge & gorgonzola crème noisettes
Le gratin d'automne ultra-fondant et réconfortant !
Bruschetta champignons poêlés & ricotta thym citron
L'apéro automnal en 12 minutes, sans effort !
Œufs brouillés champignons & crème truffe
Le brunch 5 étoiles en 10 minutes seulement !
Œufs cocotte champignons & crème parmesan
Le brunch cocooning prêt en 15 minutes !
Msemen beurre & miel amandes effilées
Le brunch maghrébin qui fait fondre !
Salade quinoa & halloumi pomme grenade menthe
Fraîche, dorée, pleine de vie !
Gratin courge & chèvre noix romarin
Le gratin d'automne qui réchauffe tout !
Soupe pois cassés & cumin citron huile à l'ail
La comfort food du Moyen-Orient !
Cigares filo potimarron & feta cumin
L'apéro croustillant qu'on adore tous !
Frittata champignons & chèvre ciboulette
Le brunch parfait, prêt en 15 minutes !
Soupe lentilles & châtaigne au laurier fumé
Un bol chaud et nourrissant pour les jours gris !
Bowl potimarron rôti & roquette parmesan noisettes
L'automne dans ton bol, en 25 minutes !
Salade champignons crus & noisettes parmesan citron
Simple, élégant, prêt en 10 minutes !
Omelette champignons & gruyère au thym
Le brunch express des jours frais !
Poêlée gnocchi & courge butternut au gorgonzola noix
La poêlée fondante qui réchauffe les soirées !
Galette sarrasin & champignons œuf mimolette
La galette bretonne qui croustille à chaque bouchée !
Salade poire & roquefort aux noix sur mâche
L'équilibre parfait sucré-salé en un bol !
Salade lentilles & betterave à la pomme chèvre
La salade automnale qui booste ta semaine !
Bowl potimarron & pois chiches tahini grenade
Un bowl d'automne qui fait du bien !
Salade betterave & orange feta graines de courge
Colorée, fraîche et prête en 10 minutes !
Frittata potimarron & feta à la sauge pignons
La frittata dorée qui sent bon l'automne !
Polenta crémeuse & champignons sauvages au parmesan
Le comfort food végé à la hauteur d'un grand bistrot !
Soupe lentille corail & courge au citron cumin
Réchauffante et prête en 25 minutes !
Velouté poireau & pomme au curry lait de coco
La soupe douce et parfumée de tes lundis !
Gnocchi gorgonzola & poire noix sauge
20 minutes pour un dîner digne d'une trattoria !
Salade poire & roquefort noix mâche au miel
Le classique français revisité en 10 minutes chrono !
Bowl potimarron & lentilles aux noisettes grillées
Le bol réconfortant qui sent l'automne !
Feuilletés chèvre & noix miel romarin
Les bouchées apéro qui font craquer tout le monde !
Salade kale & pomme graines de courge tahini citron
La salade d'automne qui croque et qui fait du bien !
Gratin pomme de terre & champignons au comté crème
Le gratin qui réchauffe les soirées d'automne !
Omelette feta & épinards tomate séchée
Un brunch grec gourmand en 15 minutes top chrono !
Soupe froide courgette & basilic amandes
Fraîche, verte et prête en un éclair !
Soupe froide concombre & yaourt menthe cumin
Ultra-fraîche, en 5 minutes, zéro cuisson !
Piques tomate cerise & halloumi olives
L'apéro méditerranéen en moins de 15 min !
Shakshuka feta & poivron basilic
Le brunch soleil qui réveille les papilles !
Bowl quinoa & pois chiches concombre tahini
Le bowl protéiné qui rassasie et régale !
Poêlée halloumi & courgette menthe citron
Doré, frais, méditerranéen — c'est tout toi !
Pancakes ricotta & pêche au miel
Moelleux, dorés, le brunch d'été dont tu rêves !
Bowl polenta & tomate mozzarella basilic
Un bowl italien crémeux qui réchauffe le cœur !
Soupe froide courgette & chèvre à la menthe
Le velouté d'été qui rafraîchit en un instant !
Carpaccio courgette & parmesan basilic amandes
Élégant, croquant, zéro cuisson et tout en fraîcheur !
Riz citron & herbes poivron grillé feta
Le bowl méditerranéen coloré qui plaît à tout le monde !
Velouté tomate & basilic crème au parmesan
La soupe estivale qui embrasse comme une mamma !
Bowl farro & feta concombre menthe
Le bowl grec qui rafraîchit en deux temps !
Frittata courgette & parmesan à la menthe
Dorée, aérienne, et prête en vingt minutes !
Halloumi grillé & courgette menthe au citron
Croustillant, fondant, méditerranéen à souhait !
Salade pastèque & feta menthe pistaches
Sucré-salé d'été, prêt en 10 minutes chrono !
Salade maïs & avocat tomate coriandre
Colorée, nourrissante et assemblée en cinq minutes !
Salade tomate & haricots rouges maïs cumin
Une salade colorée et rassasiante en cinq minutes !
Pappardelle ricotta & épinards au citron
Cremeux, léger, prêt en un rien de temps !
Bowl riz & œuf mollet tomate sésame miso
Le bowl umami et réconfortant du quotidien !
Frittata courgette & feta à la menthe
Une frittata dorée et crémeuse qui sent l'été !
One-pot orzo & épinards au citron parmesan
Crémeux, citronné et prêt en une seule casserole !
Velouté tomate & basilic à la burrata
La soupe de tomates qui fait tout oublier !
Poêlée gnocchi & pesto chèvre tomates cerises
Croustillants dehors, fondants dedans — un régal !
Salade maïs & avocat à la feta citron
Colorée, nourrissante et prête en 10 minutes !
Bowl halloumi & courgette grillée au quinoa
Un bowl doré et généreux pour se régaler !
Pastèque & feta menthe fraîche
Fraîche, sucrée-salée, irrésistible sous le soleil !
Soupe froide concombre & yaourt à la menthe
La fraîcheur à la cuillère en 10 minutes chrono !
Bowl polenta & tomates rôties ricotta pesto
Du comfort food ensoleillé, tout simplement !
Salade maïs & avocat tomate feta citron
Une salade qui claque, prête en moins de dix minutes !
Œuf cocotte & tomate basilic parmesan
Le brunch le plus réconfortant de l'été !
Soupe froide courgette & basilic au parmesan
Légère, verte et prête en un éclair !
Crêpes sarrasin & mozzarella tomate pesto
Des crêpes qui sentent bon l'Italie du Sud !
Halloumi & courgette poêlés à la menthe citron
Doré, frais, parfait pour ce soir !
Salade lentilles & tomate chèvre citron confit
Nourrissante, fraîche et pleine de caractère !
Salade pastèque & feta à la menthe
Frais, sucré, salé — la salade de l'été !
Tomates cerises farcies ricotta & basilic pignons
L'apéro d'été qui épate sans effort !
Frittata courgette & ricotta au basilic
Le brunch parfait de l'été, sans effort !
Carpaccio courgette & parmesan citron basilic
Cinq minutes et une assiette qui fait son effet !
Frittata courgette & ricotta à la menthe
Un brunch estival léger et plein de fraîcheur !
Pancakes maïs & feta à la ciboulette
Le brunch salé qui change de l'ordinaire !
Burrata & pêche au basilic pignons
L'été dans l'assiette en cinq minutes chrono !
Chips courgette & tzatziki menthe aux pignons
L'apéro grec ultra-frais qui régale tout le monde !
Salade pastèque & feta à la menthe concombre
La salade de l'été, fraîche et irrésistible !
Yaourt glacé & pêche rôtie au miel pistaches
Un dessert frais et gourmand, sans sorbetière !
Omelette roulée tomate & mozzarella au basilic
Cinq minutes pour un brunch digne d'un bistrot !
Poêlée pois chiches & courgette au cumin citron
Un plat généreux prêt en un quart d'heure !
Soupe froide tomate & poivron rouge au sumac
Fraîche, acidulée, prête en 10 minutes !
Salade quinoa & tomates séchées roquette amandes
La salade complète qui tient toute la journée !
Omelette aillet & fèves fraîches à la menthe
Fraîche, verte et prête en 15 minutes !
Salade avocat & radis au citron vert graines
Croquante, crémeuse : le duo parfait !
Frittata asperges & petit pois à la feta
Une poêle, cinq ingrédients, un bonheur vert et doré.
Questions fréquentes
Quels ingrédients évitent le gluten dans une cuisine végétarienne ?
Riz, quinoa, millet, sarrasin, polenta, maïs, pommes de terre et toutes les légumineuses sont naturellement sans gluten. Côté farines : riz, coco, pois chiche, sarrasin, châtaigne. Méfiez-vous du seitan (fait de gluten) et de certaines sauces soja (remplacez par du tamari).
Quelles cuisines sont naturellement végétariennes et sans gluten ?
La cuisine indienne (dal, curry de légumes, paneer avec du riz), mexicaine (bowls au maïs, haricots noirs), thaïe (nouilles de riz, currys de légumes), méditerranéenne (houmous, falafels sans chapelure, salades de quinoa) et éthiopienne (injera de teff, lentilles épicées) offrent beaucoup d'options naturellement sans gluten et sans viande.
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