YUZU
Recettes de cuisine tunisienne
La cuisine tunisienne est riche, épicée et généreuse. Du couscous aux bricks en passant par les tajines, découvrez nos recettes pour savourer les trésors culinaires de la Tunisie.
19 recettes trouvées
Shakshuka poivron & harissa feta coriandre
Le brunch du dimanche qui déchire chaque semaine !
25 minFacile290 kcal16g prot.
Anti-inflammatoireÉpicéFromage
Poêlée merguez & pois chiches épinards harissa
Du punch et du goût en 20 minutes !
20 minFacile455 kcal24g prot.
450-600 kcalBatch cookingComfort food
Poêlée crevettes & potimarron harissa miel citron
Piquant, sucré, irrésistible !
23 minFacile305 kcal22g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléÉquilibré
Poêlée thon frais & courgette tomate coriandre
Un plat de mer rapide, sain et plein de soleil !
18 minFacile340 kcal38g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Wrap d'omelette au porc grillé et harissa tunisienne
Une omelette fine et moelleuse roulée autour de lamelles de porc grillé à la harissa, avec des poivrons rôtis et des tomates fraîches. Un wrap tunisien épicé et rassasiant.
22 minFacile410 kcal33g prot.
platrapidehealthy
Maklouba
Plat tunisien spectaculaire de riz et légumes avec viande, cuits en cocotte puis retournés sur le plat. Un mélange savoureux de textures et saveurs méditerranéennes.
60 minMoyen410 kcal26g prot.
hiverplatProtéiné
Brik à l'Œuf et Fromage
Délicate pâte croustillante tunisienne garnie d'œuf et fromage frais. Un classique savoureux qui se déguste en apéritif ou plat léger.
18 minFacile350 kcal14g prot.
ApéroclassiqueComfort food
Brik à l'œuf
Friandise tunisienne croustillante fourrée d'œuf, de thon et d'épices. À déguster chaude avec un trait de citron.
25 minFacile320 kcal14g prot.
Apéroclassiquehealthy
Salade Méchouia
Salade tunisienne traditionnelle de poivrons et tomates grillés, enrichie de thon et d'œuf dur. Fraîche et gourmande.
30 minFacile280 kcal18g prot.
Acide / AciduléAnti-inflammatoireÉquilibré
Maklouba
Riz renversé tunisien avec agneau, aubergine et tomate. Un plat savoureux où le riz cuit avec la viande et les légumes, puis présenté en miroir.
55 minMoyen420 kcal18g prot.
platRiche en fibresSans gluten
Brik à l'Œuf
Friand tunisien croustillant garni d'œuf, de viande hachée et d'épices. Un apéro ou entrée authentique très populaire en Tunisie.
30 minFacile320 kcal14g prot.
ApérohealthyPauvre en sel
Brik à la Courge et Fromage Ricotta
Des triangles croustillants tunisiens fourrés de courge rôtie, ricotta et épices, servis avec une sauce miel-citron.
40 minMoyen310 kcal12g prot.
ApéroComfort foodEntrée
Couscous Tunisien aux Lentilles et Légumes
Un couscous généreux tunisien avec des lentilles corail, une variété de légumes et un bouillon parfumé aux épices.
50 minFacile420 kcal15g prot.
classiqueplatRiche en fibres
Brik à l'Œuf et aux Épinards
Un classique tunisien croustillant : une feuille de brick garnie d'œuf, d'épinards et d'oignons, frite jusqu'à doré. Un snack savoureux et typique.
25 minFacile280 kcal9g prot.
Apérohealthyrapide
Chorba Frik
Une soupe tunisienne délicieuse avec du blé concassé (frik), de la viande d'agneau, des pois chiches et des épices. Un plat réconfortant et rassasiant.
60 minFacile320 kcal28g prot.
300-450 kcalclassiqueComfort food
Brik à l'Oeuf et Fromage Blanc Tunisien
Des pastilles croustillantes farcies d'œuf et fromage blanc, spécialité tunisienne parfaite comme apéritif ou entrée.
35 minFacile280 kcal12g prot.
ApérohealthyPauvre en sel
Makroudh Tunisien aux Dattes
De petits gâteaux traditionnels tunisiens avec cœur de pâte de dattes, imbibés de miel et garnis de sucre cristallisé.
45 minMoyen180 kcal2g prot.
Comfort fooddessertTunisienne
Brik à l'Oeuf
Entrée tunisienne croustillante : triangle de pâte brick farci d'œuf, pomme de terre et herbes, frit jusqu'à doré.
27 minFacile280 kcal9g prot.
EntréerapideSans lactose
Couscous Tunisien aux Pois Chiches
Plat traditionnel tunisien avec couscous, pois chiches, courge, épices chaudes et sauce riche aux tomates.
50 minFacile380 kcal13g prot.
classiqueComfort foodPauvre en sel
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