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Brik à l'Œuf et Fromage
Délicate pâte croustillante tunisienne garnie d'œuf et fromage frais. Un classique savoureux qui se déguste en apéritif ou plat léger.
Préparation
10 min
Cuisson
8 min
Total
18 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
350 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
24g
Glucides
22g
Ingrédients
- PPâte brik2 feuilles
- ŒŒuf2 pieces
- FFromage blanc ou ricotta100 g
- OOignon vert2 tiges
- MMenthe fraîche5 feuilles
- HHuile pour la friture300 ml
- SSel et poivreau goût
- HHarissa1 cuillère à café
Instructions(7 étapes)
Mélanger le fromage blanc avec les oignons verts hachés et la menthe fraîche.
2 min
Ajouter une pincée de sel et poivre au mélange.
1 min
Déposer le mélange au centre d'une feuille de brik et créer un puits au centre.
2 min
Casser l'œuf dans le puits et ajouter un peu de harissa.
1 min
Replier la feuille de brik en triangle en scellant bien les bords.
2 min
Frire à 180°C pendant 4 minutes de chaque côté jusqu'à dorage croustillant.
8 min
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Brik à l'Œuf et Fromage ?
Il faut 10 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson, pour un total de 18 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Brik à l'Œuf et Fromage est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Brik à l'Œuf et Fromage ?
Une portion apporte environ 350 calories, 14g de protéines, 24g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Brik à l'Œuf et Fromage est classée dans les catégories suivantes : Apéro, classique, Comfort food, healthy, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Brik à l'Œuf et Fromage, vous aurez besoin de : Bol, Cuillère, Friteuse ou poêle profonde, Thermomètre de cuisson, Écumoire, Papier absorbant.
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