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Salade Méchouia
Salade tunisienne traditionnelle de poivrons et tomates grillés, enrichie de thon et d'œuf dur. Fraîche et gourmande.
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
12g
Glucides
18g
Ingrédients
- PPoivron rouge2 pièces
- TTomate3 pièces
- OOignon rouge1/2 pièce
- TThon en conserve200 g
- ŒŒufs2 pièces
- AAil2 gousses
- CCoriandre fraîche1 botte
- HHuile d'olive4 cuillères à soupe
- V
Instructions(6 étapes)
Faire bouillir les œufs 10 minutes, puis les refroidir et les écaler.
10 min
Griller les poivrons directement à la flamme ou au four jusqu'à ce que la peau noircisse. Placer dans un sac plastique 5 minutes.
10 min
Peler les poivrons et les découper en lanières. Concasser les tomates.
5 min
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, l'ail écrasé, le carvi, le sel et le poivre.
2 min
Assembler la salade : poivrons, tomates, oignon rouge, puis ajouter le thon égoutté en flocons.
2 min
Verser la vinaigrette, mélanger doucement et décorer avec les œufs durs coupés en quartiers et la coriandre fraîche.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Salade Méchouia ?
Il faut 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Salade Méchouia est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade Méchouia ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 12g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Salade Méchouia est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indice glycémique bas, plat, Poisson, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Salade Méchouia, vous aurez besoin de : Casserole, Planche à découper, Couteau, Saladier, Bol, Fouet.
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