YUZU
Recettes sans gluten rapides (30 min)
Sans gluten ne rime pas avec compliqué. Poêlées, sautés de légumes, bowls de quinoa, salades tièdes, poissons grillés, omelettes garnies : des plats naturellement sans blé qui se préparent en moins de 30 minutes. Tout le reste (pâtes, semoule, chapelure) se remplace facilement par des alternatives comme le riz, le sarrasin ou la farine de pois chiche.
100 recettes trouvées
Salade chou & clémentine feta grenade sumac menthe
Colorée, croquante, 100 % hiver dans ton assiette !
12 minFacile240 kcal8g prot.
VégétarienSans gluten< 300 kcal
Saumon poêlé & kale miso gingembre sésame
Un plat sain et savoureux qui fait du bien !
17 minFacile430 kcal36g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireRiche en lipides
Pancakes sarrasin & poire miel noix yaourt
Le brunch d'hiver qui sent bon la campagne !
20 minFacile400 kcal13g prot.
300-450 kcalBatch cookingBrunch
Poulet poêlé & sumac fenouil clémentine olives
Un plat qui sent le Moyen-Orient en 25 minutes !
25 minFacile410 kcal38g prot.
300-450 kcalRiche en lipidesRiche en protéines
Polenta crémeuse & gorgonzola poire noix thym
Un plat d'hiver ultra-crémeux en 20 minutes !
20 minFacile480 kcal14g prot.
450-600 kcalComfort foodRiche en lipides
Riz pilaf persan & berberis amandes safran
Le riz le plus parfumé que tu aies jamais goûté !
30 minFacile390 kcal9g prot.
300-450 kcalBatch cookingclassique
Shakshuka poivron & harissa feta coriandre
Le brunch du dimanche qui déchire chaque semaine !
25 minFacile290 kcal16g prot.
Anti-inflammatoireÉpicéFromage
Frittata fenouil & orange parmesan doré
L'alliance inattendue qui épate à chaque fois !
20 minFacile290 kcal18g prot.
VégétarienSans glutenFrit
Salade betterave & orange pistaches eau de rose
Digne d'un dîner persan, en 10 petites minutes !
10 minFacile220 kcal6g prot.
VégétarienVeganSans gluten
Bowl chou rouge & carotte orange tamari sésame
Croquant, frais et plein de peps hivernal !
15 minFacile210 kcal6g prot.
VégétarienVeganSans gluten
Poêlée courge & pois chiches ras-el-hanout citron confit
Les saveurs du Maghreb dans ta cuisine en 20 min !
25 minFacile350 kcal14g prot.
VégétarienVeganSans gluten
Poêlée chou-fleur & pois chiches curry raisins amandes
Une poêlée dorée pleine de caractère !
26 minFacile380 kcal16g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireÉquilibré
Galette sarrasin & betterave chèvre noix miel
La galette végé qui fait l'unanimité à table !
25 minFacile440 kcal17g prot.
300-450 kcalComfort foodFrançaise
Bowl riz basmati & dal épinards tomate ghee
Un comfort bowl indien tout simple et tout bon !
30 minFacile440 kcal18g prot.
300-450 kcalComfort foodRiche en glucides
Poulet poêlé & orange miel thym sur polenta
Un plat doré qui sent bon les soirs d'hiver !
30 minFacile490 kcal36g prot.
450-600 kcalÉquilibréComfort food
Bowl épinards & pois chiches rôtis yaourt cumin
Le bowl 20 minutes qui coche toutes les cases !
23 minFacile360 kcal18g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Endives & jambon gratiné crème-gruyère
Le gratin d'hiver qu'on mange avec les yeux d'abord !
30 minFacile480 kcal28g prot.
450-600 kcalComfort foodAu four
One-pot riz & poireau parmesan citron
Un risotto paresseux qui régale tout le monde !
29 minFacile430 kcal14g prot.
VégétarienSans glutenAcide / Acidulé
Bowl lentilles corail & romanesco citron feta
Un bowl végé plein de texture et de couleur !
28 minFacile400 kcal22g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAu four
Soupe lentilles corail & lait de coco curcuma citron
Un bol chaud et parfumé en 25 minutes !
25 minFacile380 kcal16g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Velouté panais & coco gingembre coriandre
Le velouté qui réchauffe corps et âme !
30 minFacile290 kcal4g prot.
Anti-inflammatoireComfort foodhealthy
Soupe chou-fleur & curry doux amandes grillées
Veloutée, parfumée, réconfortante en 25 min !
25 minFacile260 kcal9g prot.
Anti-inflammatoireÉpicéGrillé
One-pot riz & poulet citron confit olives vertes
Un seul plat, un maximum de saveurs !
30 minFacile530 kcal35g prot.
450-600 kcalAcide / AciduléÉquilibré
Salade panais rôti & lentilles vertes coriandre cumin
Ça réchauffe et ça nourrit, le duo parfait !
30 minFacile380 kcal16g prot.
300-450 kcalAu fourFrançaise
Crêpes poireau & saumon fumé crème aneth
Brunch ou dîner ? Les deux, tellement c'est bon !
30 minFacile470 kcal24g prot.
450-600 kcalAcide / AciduléComfort food
Velouté potiron & lait de coco curry doux
Doux, épicé, réconfortant : le trio gagnant !
28 minFacile280 kcal5g prot.
Anti-inflammatoireÉpicéhealthy
Frittata chou kale & feta citron
La frittata healthy qui régale sans complexe !
19 minFacile310 kcal19g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAu four
Gnocchi poêlés & épinards ricotta citron pignons
Doré dehors, fondant dedans, parfait ce soir !
17 minFacile490 kcal17g prot.
450-600 kcalAcide / AciduléComfort food
Salade chou rouge & orange grenade feta
Craquante, colorée, irrésistible en hiver !
15 minFacile260 kcal9g prot.
VégétarienSans gluten< 300 kcal
Gnocchi poêlés & chou kale beurre noisette parmesan
Croustillant, noisette et fondant : accord parfait !
17 minFacile510 kcal17g prot.
450-600 kcalComfort foodFromage
Gratin brocoli & œuf cheddar crème moutarde
Du réconfort sans chichis, prêt en 30 minutes !
30 minFacile430 kcal22g prot.
300-450 kcalBritanniqueComfort food
Salade tiède chou blanc & lardon œuf mollet moutarde
La salade qui réchauffe comme un plat chaud !
20 minFacile420 kcal22g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléComfort food
Omelette roulée poireau & gruyère ciboulette
Le brunch régressif qui fait toujours son effet !
15 minFacile360 kcal22g prot.
300-450 kcalComfort foodFrançaise
Poêlée pois chiches & chorizo poivron paprika fumé
Épicé, fumé et irrésistible en 15 minutes !
17 minFacile480 kcal22g prot.
450-600 kcalComfort foodEspagnole
Velouté endive & poire bleu noix
L'hiver dans un bol, tout en douceur !
30 minFacile310 kcal9g prot.
300-450 kcalComfort foodFrançaise
Bowl polenta crémeuse & champignons œuf poché
Le bowl réconfortant qui change tout !
25 minFacile450 kcal18g prot.
450-600 kcalÉquilibréComfort food
Salade tiède lentilles & betterave noix chèvre balsamique
Terroir et gourmandise, le match parfait !
28 minFacile440 kcal20g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléBatch cooking
Blinis saumon fumé & crème raifort ciboulette
L'apéro chic et festif, prêt en 5 minutes !
5 minFacile280 kcal16g prot.
ApérohealthyRiche en lipides
Salade chou rouge & pomme gruyère noix
Croquante, fromagère et tellement bonne !
12 minFacile340 kcal14g prot.
VégétarienSans glutenAcide / Acidulé
Quesadillas poireau & cheddar crème ciboulette
Fondant, croustillant, indéfectiblement réconfortant.
15 minFacile470 kcal20g prot.
450-600 kcalComfort foodFromage
Bowl polenta crémeuse & champignons sauge parmesan
Le comfort food du soir en 20 minutes chrono !
20 minFacile450 kcal16g prot.
450-600 kcalComfort foodFromage
Velouté poireau & cheddar ciboulette
Le réconfort dans un bol, en 20 minutes !
20 minFacile310 kcal12g prot.
300-450 kcalBatch cookingComfort food
Poêlée saucisses & lentilles béluga moutarde ancienne
Un plat d'hiver fumé, rustique et diablement bon.
30 minFacile510 kcal28g prot.
450-600 kcalAcide / AciduléBatch cooking
Salade fenouil & orange olive noire feta
Fraîche et solaire même en plein hiver !
10 minFacile240 kcal9g prot.
VégétarienSans gluten< 300 kcal
Galette poireau & chèvre noix miel
La galette qui réconcilie tout le monde à table.
15 minFacile440 kcal18g prot.
300-450 kcalComfort foodFrançaise
Gratin panais & poireau gruyère crème
Le gratin d'hiver qui fait oublier la grisaille !
30 minFacile420 kcal15g prot.
300-450 kcalBatch cookingComfort food
Arepas haricots noirs & avocat feta piment
Le street food colombien végé, chaud et réconfortant !
25 minFacile490 kcal16g prot.
450-600 kcalAcide / AciduléColombienne
Salade kale & halloumi grillé clémentine grenade
La salade d'hiver qui prouve que c'est la meilleure saison !
16 minFacile350 kcal18g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireFromage
Poêlée bœuf haché & fenouil tomate cannelle
Les épices du Moyen-Orient dans ton assiette du soir.
20 minFacile430 kcal30g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireComfort food
Velouté endive & curry coco pomme
L'amertume de l'endive, adoucie à la coco !
25 minFacile230 kcal4g prot.
VégétarienSans glutenCru
Omelette roulée kimchi & emmental sésame
Le coréen rencontre le français — coup de cœur assuré.
10 minFacile295 kcal22g prot.
CoréennehealthyRiche en lipides
Bao buns jackfruit & sauce hoisin chou mariné
Le street food asiatique végé qui bluffera tout le monde !
25 minFacile380 kcal10g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléBatch cooking
Frittata fenouil & orange feta
Une frittata lumineuse pour les matins d'hiver !
20 minFacile290 kcal18g prot.
FritFromagehealthy
Gratin panais & parmesan noisette thym crème
Le gratin d'hiver dont tu vas tomber amoureux !
30 minFacile420 kcal12g prot.
300-450 kcalComfort foodAu four
Bowl polenta & gorgonzola champignons noix
Comfort food du soir, prêt en 20 minutes.
20 minFacile490 kcal17g prot.
450-600 kcalComfort foodRiche en lipides
Crostini tapenade & fromage frais tomate séchée câpres
Un apéro méditerranéen qui se prépare en 5 minutes !
10 minFacile260 kcal8g prot.
VégétarienSans glutenGrillé
Wrap houmous & légumes rôtis feta grenade sumac
Un wrap libanais express qui fait voyager !
23 minFacile430 kcal15g prot.
300-450 kcalAu fourFromage
Gratin chou-fleur & comté moutarde noisette dorée
Le gratin réconfortant qui fera l'unanimité à table !
30 minFacile390 kcal18g prot.
300-450 kcalComfort foodAu four
Salade fenouil cru & orange olive noire parmesan
Fraîche, croquante et prête en 10 minutes !
10 minFacile220 kcal8g prot.
VégétarienSans glutenCru
Crêpe sarrasin & ricotta épinards noix citron
Légère, nutritive, parfaite pour un dîner rapide !
20 minFacile420 kcal18g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléFrançaise
Gnocchi & épinards ricotta noix de muscade gratinés
Le gratin de gnocchi crémeux qui impressionne sans effort !
26 minFacile490 kcal18g prot.
450-600 kcalComfort foodAu four
One-pot lentilles béluga & kale cumin citron feta
Un one-pot hivernal bourré de nutriments et de saveurs !
30 minFacile370 kcal20g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Soupe miso & tofu poireau sésame
Un bol de douceur tiède en 15 minutes.
15 minFacile175 kcal12g prot.
Anti-inflammatoireEntréehealthy
Poêlée chou romanesco & œuf mollet chorizo paprika
Une poêlée rustique et fumée, prête en 20 minutes !
20 minFacile380 kcal22g prot.
300-450 kcalFrançaiseRiche en lipides
Poêlée choux de Bruxelles & lardons châtaigne moutarde
La poêlée d'hiver qu'on ne peut pas s'arrêter de manger !
20 minFacile350 kcal18g prot.
300-450 kcalComfort foodFrançaise
Tartare truite fumée & avocat betterave citron aneth
Élégant, frais et prêt en 10 minutes pour épater !
10 minFacile300 kcal18g prot.
PoissonSans glutenSans lactose
Bowl quinoa & betterave houmous grenade dukkah
Le bowl hivernal le plus coloré de ta semaine !
25 minFacile410 kcal14g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireLibanaise
Soupe chou & miso gingembre sésame tofu soyeux
La soupe umami qui réchauffe en moins de 20 minutes !
20 minFacile190 kcal11g prot.❤️ 1
Équilibréhealthyhiver
Salade kale & clémentine grenade tahini sésame
La salade d'hiver qui pétille et nourrit vraiment !
12 minFacile280 kcal8g prot.
VégétarienVeganSans gluten
Blinis chèvre & grenade miel ciboulette apéro
L'apéro hivernal élégant et prêt en 10 minutes !
10 minFacile280 kcal12g prot.
ApéroAu fourFrançaise
Soupe lentilles corail & potimarron chorizo croustillant
Une soupe gourmande qui réchauffe les soirées froides !
30 minFacile390 kcal20g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireÉquilibré
Gratin céleri-rave & pomme de terre au parmesan
Le gratin revisité qui va épater toute la tablée !
30 minFacile380 kcal11g prot.
300-450 kcalComfort foodAu four
Crêpes salées champignons & comté au persil
Le brunch savoureux qui sent bon la forêt !
23 minFacile420 kcal18g prot.
300-450 kcalComfort foodFrançaise
Poêlée poulet & châtaigne pomme au cidre moutarde
Le plat d'automne normand qui sent bon le foyer !
30 minFacile490 kcal38g prot.
450-600 kcalComfort foodFrançaise
Omelette fine chèvre & miel noix roquette fraîche
Un petit-déjeuner 5 étoiles en seulement 10 minutes !
10 minFacile350 kcal22g prot.
300-450 kcalCétogèneFrançaise
Salade betterave & orange feta graines de fenouil
Colorée, fraîche et prête en 10 minutes !
10 minFacile230 kcal8g prot.
VégétarienSans gluten< 300 kcal
Bowl polenta & gorgonzola poire noix caramélisée
Un bol de réconfort absolu en 20 minutes !
20 minFacile480 kcal14g prot.
VégétarienSans glutenSucré
Galette sarrasin jambon & comté champignons œuf
La galette complète façon bistrot breton !
20 minFacile460 kcal28g prot.
450-600 kcalComfort foodFrançaise
Poêlée magret de canard & figues au balsamique thym
Du grand restaurant dans ton assiette en 25 min !
25 minFacile480 kcal34g prot.
450-600 kcalAcide / AciduléComfort food
Bowl courge rôtie & lentilles chèvre graines dorées
Le bowl d'automne qui réchauffe et rassasie !
30 minFacile430 kcal20g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Velouté carotte & gingembre lait de coco coriandre
Une soupe qui réchauffe le corps et l'âme !
28 minFacile190 kcal3g prot.
Anti-inflammatoireFrançaisehealthy
Bowl riz & saumon grillé edamame sauce miso citron
Un bowl sain et gourmand prêt en un clin d'œil !
20 minFacile510 kcal36g prot.
450-600 kcalAcide / AciduléÉquilibré
Salade endives & pomme au roquefort miel noix
Croquant, fondant, sucré-salé : l'automne dans l'assiette !
10 minFacile250 kcal7g prot.
Acide / AciduléEntréeFrançaise
Poêlée cabillaud & courge au beurre noisette citron
Élégance et simplicité pour un dîner réussi !
25 minFacile340 kcal34g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléÉté
Velouté poireau & pomme curry lait de coco
Une soupe douce et parfumée qui réchauffe l'âme !
28 minFacile220 kcal4g prot.
Anti-inflammatoireÉpicéhealthy
Popcorn paprika fumé & parmesan à l'apéro
L'apéro maison bluffant en seulement 8 minutes !
8 minFacile200 kcal6g prot.
ApéroFrançaiseFromage
Gnocchi potimarron & gorgonzola noix sauge brûlée
Crémeux, fondant, irrésistible : le dîner parfait !
17 minFacile530 kcal17g prot.
450-600 kcalComfort foodFrit
Œufs cocotte champignons & crème ciboulette
Le brunch chic qui se prépare en 15 minutes !
20 minFacile260 kcal14g prot.
CétogèneComfort foodAu four
Frittata fenouil & orange feta aneth
Des saveurs du soleil dans une frittata d'hiver !
20 minFacile310 kcal18g prot.
300-450 kcalAu fourFrit
Crevettes poêlées courge & lait de coco gingembre
Un voyage exotique dans ton assiette, en 20 min !
20 minFacile360 kcal28g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireFruits de mer
Galette sarrasin jambon & comté champignons crème
La galette complète façon brasserie, chez toi !
23 minFacile490 kcal27g prot.
450-600 kcalclassiqueComfort food
Bruschetta champignons poêlés & ricotta thym citron
L'apéro automnal en 12 minutes, sans effort !
13 minFacile290 kcal12g prot.
VégétarienSans glutenAu four
Salade endive & roquefort poire noix vinaigrette cidre
La salade bistrot qui fait son petit effet !
12 minFacile310 kcal9g prot.
300-450 kcalAcide / Aciduléclassique
Salade scarole & pomme fourme d'Ambert lardons
L'alliance sucrée-salée qui régale toute la tablée !
15 minFacile360 kcal14g prot.
300-450 kcalAcide / Aciduléclassique
Salade mâche & betterave chèvre noisettes citron
La salade d'automne qui fait aimer les légumes !
10 minFacile300 kcal10g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Frittata pomme & brie aux noix caramélisées
Sucré-salé inattendu, prêt en 20 minutes chrono !
20 minFacile390 kcal20g prot.
VégétarienSans glutenFrit
Saumon poêlé & lentilles beluga beurre noisette
Un plat élégant et nutritif pour impressionner !
27 minFacile520 kcal40g prot.
450-600 kcalAcide / AciduléAdapté cholestérol
Polpette ricotta & basilic sauce tomate rapide
Les boulettes italiennes qui font l'unanimité !
27 minFacile400 kcal29g prot.
300-450 kcalComfort foodFromage
Velouté champignons & noisette au thym
Un bol de douceur forestière en 20 minutes !
20 minFacile210 kcal5g prot.
VégétarienSans glutenSoupe
Gratin courge & gorgonzola crème noisettes
Le gratin d'automne ultra-fondant et réconfortant !
30 minFacile430 kcal13g prot.
300-450 kcalComfort foodAu four
Questions fréquentes
Par quoi remplacer les pâtes dans une recette rapide sans gluten ?
Riz (cuit en 10-15 min), quinoa (12 min), nouilles de riz ou nouilles soba 100% sarrasin (5-8 min), pâtes de lentilles ou de pois chiches (7-10 min), polenta instantanée (5 min). Chacune apporte une texture et un profil nutritionnel différents.
Quelles protéines privilégier pour aller vite ?
Œufs (3-5 min), saumon (8-10 min à la poêle), blancs de poulet fins (10 min), crevettes (3-4 min), tofu ferme (8 min poêlé), lentilles corail (10 min bouillies), pois chiches en conserve (déjà cuits). Tous naturellement sans gluten.
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