Salade Thaï au Poulet Croustillant et Mangue Verte 

Etapes

1. 1

   Coupez le poulet en fines lanières. Faites-le sauter dans une poêle avec un peu d'huile de coco, 5-6 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

   8 min

2. 2

   Râpez la mangue verte et la carotte en julienne. Émincez l'oignon nouveau et ciselez la coriandre.

   5 min

3. 3

   Préparez la sauce : mélangez la sauce poisson, le jus de citron vert, le piment émincé et l'ail écrasé.

   2 min

4. 4

   Dans un bol, mélangez la julienne de mangue et carotte, l'oignon, la coriandre et le poulet. Versez la sauce et mélangez bien.

   2 min

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