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Pad Thai aux Crevettes
Le plat national thaï : nouilles de riz sautées avec crevettes, œuf, germes de soja et cacahuètes, balancé entre sucré, acide et piquant.
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
16g
Glucides
48g
Ingrédients
- NNouilles de riz200 g
- CCrevettes250 g
- ŒŒufs2 pièces
- GGermes de soja100 g
- OOignons verts4 pièces
- CCacahuètes concassées50 g
- SSauce de poisson3 cuillères à soupe
- SSauce tamarin2 cuillères à soupe
- S
Instructions(6 étapes)
Tremper les nouilles de riz dans l'eau tiède 10 minutes jusqu'à tendreté, puis égoutter.
10 min
Chauffer l'huile dans un wok, faire revenir ail et piment 1 minute.
1 min
Ajouter les crevettes et cuire 2-3 minutes jusqu'à rose.
3 min
Pousser les crevettes sur le côté, verser les œufs battus et les brouiller.
2 min
Ajouter nouilles, sauce de poisson, sauce tamarin et sucre. Mélanger énergiquement 2 minutes.
2 min
Ajouter germes de soja et oignons verts. Sauter 1 minute. Garnir de cacahuètes et citron frais.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pad Thai aux Crevettes ?
Il faut 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pad Thai aux Crevettes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pad Thai aux Crevettes ?
Une portion apporte environ 420 calories, 24g de protéines, 16g de lipides, 48g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pad Thai aux Crevettes est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, plat, Poisson, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pad Thai aux Crevettes, vous aurez besoin de : wok, cuillère à wok, bol, couteau.
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