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Soupe thaï au tempeh et lait de coco
Une soupe thaï crémeuse au tempeh grillé, brocoli et citronnelle dans un bouillon au lait de coco. Parfumée et rassasiante en moins de 25 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
340 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
20g
Glucides
18g
Ingrédients
- Ttempeh250 g
- Llait de coco200 ml
- Bbrocoli200 g
- Ppoivron rouge1 pièce
- Ccitronnelle1 tige
- Ppâte de curry rouge1 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Couper le tempeh en tranches de 1 cm. Détailler le brocoli en bouquets et émincer le poivron. Écraser la citronnelle.
5 min
Faire dorer le tempeh dans une casserole avec un filet d'huile, 2 minutes de chaque côté. Réserver.
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