Tartare de boeuf thai au basilic, piment et citronnelle

Name: Tartare de boeuf thai au basilic, piment et citronnelle
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g filet de boeuf; 1 tige citronnelle; 1 piece piment rouge frais; 10 feuilles basilic thai; 2 cuilleres a soupe sauce nuoc-mam; 1 piece citron vert

Un tartare de boeuf vibre aux saveurs thailandaises : citronnelle parfumee, piment frais et basilic thai. Une explosion de fraicheur et de piquant sur viande crue.

20 min2 pers.280 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesCru

Préparation

20 min

Cuisson

0 min

Total

20 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

280 kcal / portion

Protéines

32g

Lipides

14g

Glucides

Ingrédients

F
filet de boeuf
300 g
C
citronnelle
1 tige
P
piment rouge frais
1 piece
B
basilic thai
10 feuilles
S
sauce nuoc-mam
2 cuilleres a soupe
C
citron vert
1 piece

Instructions(3 étapes)

Hacher finement le filet de boeuf au couteau en petits des. Placer dans un bol au frais.

8 min

Emincer tres finement la citronnelle (partie tendre uniquement), le piment epepine et ciseler le basilic thai.

6 min

Melanger le boeuf avec la citronnelle, le piment, le nuoc-mam et le jus de citron vert. Dresser et parsemer de basilic thai.

6 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Tartare de boeuf thai au basilic, piment et citronnelle ?

Il faut 20 minutes de préparation et 0 minute de cuisson, pour un total de 20 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Tartare de boeuf thai au basilic, piment et citronnelle est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tartare de boeuf thai au basilic, piment et citronnelle ?

Une portion apporte environ 280 calories, 32g de protéines, 14g de lipides, 6g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Tartare de boeuf thai au basilic, piment et citronnelle est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Tartare de boeuf thai au basilic, piment et citronnelle, vous aurez besoin de : planche a decouper, couteau, bol.

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