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Salade thaïe au tofu croustillant et cacahuètes

Facile

25 min

Salade thaïe au tofu croustillant et cacahuètes

Name: Salade thaïe au tofu croustillant et cacahuètes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g tofu ferme; 200 g chou rouge; 100 g edamames décortiqués; 30 g cacahuètes concassées; 2 cuilleres a soupe sauce soja; 2 cuilleres a soupe jus de citron vert; 1 cuillere a soupe huile de sésame

Une salade fraîche et piquante d'inspiration thaïlandaise avec du tofu poêlé croustillant, du chou rouge, des edamames et une vinaigrette au citron vert et sauce soja.

25 min2 pers.360 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesthailandaise

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Total

25 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

360 kcal / portion

Protéines

26g

Lipides

22g

Glucides

18g

Ingrédients

T
tofu ferme
300 g
C
chou rouge
200 g
E
edamames décortiqués
100 g
C
cacahuètes concassées
30 g
S
sauce soja
2 cuilleres a soupe
J
jus de citron vert
2 cuilleres a soupe
H
huile de sésame
1 cuillere a soupe

Instructions(4 étapes)

Égoutter le tofu, le couper en cubes de 2 cm et le sécher avec du papier absorbant. Émincer finement le chou rouge.

7 min

Poêler les cubes de tofu dans l'huile de sésame à feu vif pendant 8-10 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à coloration dorée.

10 min

Mélanger le chou rouge et les edamames dans un saladier. Préparer la vinaigrette avec la sauce soja et le jus de citron vert.

4 min

Ajouter le tofu croustillant, napper de vinaigrette et parsemer de cacahuètes concassées.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Salade thaïe au tofu croustillant et cacahuètes ?

Il faut 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Salade thaïe au tofu croustillant et cacahuètes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade thaïe au tofu croustillant et cacahuètes ?

Une portion apporte environ 360 calories, 26g de protéines, 22g de lipides, 18g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Salade thaïe au tofu croustillant et cacahuètes est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Salade thaïe au tofu croustillant et cacahuètes, vous aurez besoin de : poele, saladier, planche a decouper, papier absorbant.

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