Salade de poulpe à la grecque, fèves et fenouil
Temps
27 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~5-7 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
390 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Si les fèves sont fraîches, les écosser et les blanchir 2 minutes dans l'eau bouillante, puis les rafraîchir. Si surgelées, les décongeler.
5 min
- 2
Couper le poulpe en morceaux. Émincer finement le fenouil et le concombre en fines tranches.
5 min
- 3
Mélanger le poulpe, les fèves, le fenouil, le concombre et les olives dans un saladier.
3 min
- 4
Préparer la vinaigrette : huile d'olive, jus d'orange, sel, poivre et origan. Verser sur la salade et mélanger.
2 min
