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Carpaccio de poulpe à la grecque
De fines tranches de poulpe disposées avec des câpres, olives kalamata et poivrons grillés, le tout arrosé d'un filet d'huile d'olive au citron. Une meze grecque fraîche et parfumée.
Préparation
15 min
Cuisson
0 min
Total
15 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
290 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
17g
Glucides
8g
Ingrédients
- Ttentacules de poulpe cuites350 g
- Ppoivrons grillés (bocal)100 g
- Ttomates cerises150 g
- Ccâpres1 c. à soupe
- Hhuile d'olive vierge extra2 c. à soupe
- Ccitron1 pièce
- Oorigan séché1 c. à café
Instructions(3 étapes)
Trancher le poulpe cuit en rondelles très fines de 2 mm. Disposer en rosace sur les assiettes.
8 min
Couper les poivrons grillés en lanières et les tomates cerises en deux. Répartir les poivrons, les tomates et les câpres sur le carpaccio.
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