Carpaccio de poulpe à la grecque

Name: Carpaccio de poulpe à la grecque
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Grecque
Ingredients: 350 g tentacules de poulpe cuites; 100 g poivrons grillés (bocal); 150 g tomates cerises; 1 c. à soupe câpres; 2 c. à soupe huile d'olive vierge extra; 1 pièce citron; 1 c. à café origan séché

Temps

15 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-10 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

290 kcal

par portion

26 gProtéines

17 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Trancher le poulpe cuit en rondelles très fines de 2 mm. Disposer en rosace sur les assiettes.
8 min
2
Couper les poivrons grillés en lanières et les tomates cerises en deux. Répartir les poivrons, les tomates et les câpres sur le carpaccio.
4 min
3
Mélanger l'huile d'olive avec le jus de citron et l'origan. Napper le carpaccio et servir à température ambiante.
3 min