Steak de bœuf sauce chimichurri et avocat grillé
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
4
Budget
~6-9 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
540 kcal
par portion
Et dans ton assiette, ça donne quoi ?
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Etapes
- 1
Hacher finement le persil et l'ail. Mélanger avec 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de vinaigre, sel, poivre, piment. Réserver.
5 min
- 2
Assaisonner le steak avec sel et poivre. Griller dans une poêle bien chaude 4 minutes de chaque côté (saignant). Laisser reposer 2 minutes.
10 min
- 3
Couper l'avocat en deux, retirer le noyau. Griller côté chair 2 minutes dans la même poêle.
2 min
- 4
Servir le steak tranché avec l'avocat grillé et arroser généreusement de chimichurri.
2 min
