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Milanesa de Ternera con Chimichurri
Une escalope de veau panée croustillante et frite, servie avec la fameuse sauce verte chimichurri. Authentiquement argentin et délicieusement simple.
Préparation
15 min
Cuisson
12 min
Total
27 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
32g
Lipides
18g
Glucides
24g
Ingrédients
- EEscalopes de veau4 pièce (150g)
- FFarine100 g
- ŒŒufs2 pièce
- CChapelure blanche150 g
- HHuile d'arachide300 ml
- SSel5 g
- PPoivre noir2 g
- PPersil plat frais50 g
- A
Instructions(7 étapes)
Préparer le chimichurri : hacher finement le persil, l'ail, l'origan et le piment, mélanger avec l'huile d'olive et le vinaigre blanc. Saler et poivrer.
8 min
Aplatir légèrement les escalopes avec un maillet ou le plat d'un couteau.
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