Recettes de moins de 400 calories
Un repas complet peut aussi rester léger. Ces recettes contiennent moins de 400 calories par portion (valeur calculée pour chaque recette), pour des repas généreux qui s'intègrent facilement dans un suivi de son apport calorique quotidien.
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Soupe de dinde au fenouil et citron confit
Une soupe méditerranéenne légère et parfumée, où le fenouil apporte une note d'anis et le citron confit une touche d'éclat. Parfaite pour un dîner sain et savoureux.
Velouté de poulet aux champignons et thym
Un velouté terreux et élégant, aux saveurs automnales. Les champignons et le thym se marient à merveille avec le poulet pour une soupe réconfortante et raffinée.
Soupe de dinde au gingembre et chou-fleur
Une soupe asiatique légère mais incroyablement rassasiante, pleine de saveurs fraîches. Le chou-fleur fondant et la dinde tendre se marient à la perfection.
Soupe de dinde aux petits pois et menthe
Une soupe verte et fraîche, parfaite pour le printemps. La douceur des petits pois, la tendreté de la dinde et la fraîcheur de la menthe en font un plat léger et gourmand.
Bouillon de poulet aux asperges et œuf mollet
Un bouillon doré réconfortant, rehaussé par des asperges croquantes et un œuf coulant. Une soupe chic et rapide qui impressionne sans effort.
Soupe de poulet au brocoli et cheddar fondant
Une soupe américaine ultra-réconfortante, riche et fromagère. Le brocoli et le poulet se mélangent dans un bouillon crémeux au cheddar, un vrai bonheur.
Bouillon de poulet au miso et chou chinois
Un bouillon umami réconfortant à la japonaise, avec du poulet moelleux et du chou chinois croquant. Simple, rapide et incroyablement savoureux.
Soupe mexicaine de poulet à la coriandre et avocat
Une soupe épicée et généreuse, pleine de textures. Le poulet fondant, l'avocat crémeux et le croquant du poivron, c'est une explosion de saveurs en bouche.
Salade Grecque aux Lentilles et Feta
Une salade méditerranéenne riche en protéines, avec des lentilles vertes, de la feta crémeuse et des légumes croquants.
Bol Épicé au Tofu Grillé et Edamame
Un bol végétarien aux accents asiatiques, avec du tofu croustillant, des edamames et une sauce soja-gingembre qui réveille les papilles.
Salade de Fèves et Petits Pois à la Menthe et Œufs Pochés
Une salade printanière anglaise pleine de fraîcheur, avec des fèves croquantes, des petits pois sucrés et un œuf poché crémeux.
Salade de Fenouil et Orange aux Œufs Durs
Une salade française fraîche et croquante, avec du fenouil anisé, des segments d'orange juteux et des œufs durs pour la protéine.
Salade Marocaine aux Lentilles et Épinards à l'Huile d'Argan
Une salade marocaine parfumée et réconfortante, avec des lentilles corail, des épinards fondants et une touche d'huile d'argan.
Salade marocaine de poulpe, courgettes et épinards
Un poulpe fondant accompagné de courgettes rôties et d'épinards frais, relevé de cumin et de citron confit, une salade aux saveurs du Maghreb.
Salade thaï de calamars et mangue verte
Une explosion de saveurs sucrées-salées avec des calamars grillés, une mangue croquante et des épinards frais, le tout relevé d'une sauce aigre-douce épicée.
Salade de langoustines rôties, asperges et petits pois
Des langoustines dorées au four, des asperges vertes croquantes et des petits pois sucrés, une salade chic et légère qui sent bon le printemps.
Salade japonaise de noix de Saint-Jacques, edamame et radis
Des noix de Saint-Jacques caramélisées, des edamame croquants et des radis roses pour une salade umami qui change du quotidien.
Salade de poulpe à la grecque, fèves et fenouil
Un voyage en Grèce avec ce poulpe tendre, des fèves croquantes et du fenouil anisé, le tout relevé d'une vinaigrette à l'orange.
Salade de moules marinières, haricots verts et artichauts
Une salade repas généreuse avec des moules marinières parfumées, des haricots verts croquants et des cœurs d'artichaut fondants.
Salade libanaise de crevettes, fenouil et grenade
Une salade parfumée avec des crevettes grillées, du fenouil croquant et des grains de grenade, arrosée d'une vinaigrette au sumac.
Salade coréenne de calamars épicés et chou chinois
Des calamars sautés au gochujang, du chou chinois croquant et des carottes, une salade coréenne relevée et ultra-savoureuse.
Salade de Dorade, Fenouil et Agrumes
Une salade légère et sophistiquée : dorade grillée, fenouil croquant, quartiers d'orange sanguine et une vinaigrette à l'huile d'olive. Un régal printanier.
Salade de Sole et Artichauts Poêlés
Une salade chic et rapide : filets de sole poêlés, cœurs d'artichaut rissolés, mesclun et une vinaigrette à la moutarde à l'ancienne. Un régal subtil.
Salade de Truite, Betterave et Cébette
Une salade colorée et rassasiante avec de la truite fumée, des betteraves rôties, du céleri branche croquant et du yaourt à l'aneth. Parfait pour un déjeuner rapide.
Salade Thaï au Bar Mariné
Une salade exotique et parfumée : bar cru mariné au citron vert, concombre, épinards frais et cacahuètes concassées. Fraîcheur et croquant garantis.
Salade de Sardines Grillées et Poivrons Rôtis
Une salade espagnole pleine de caractère : sardines entières grillées, poivrons rôtis, tomates cerises et roquette. Simple, rapide et délicieuse.
Salade d'été au poulet et légumes croquants
Une salade repas complète et légère avec du poulet grillé, des légumes croquants et une touche de vinaigrette au yaourt. Idéale pour un dîner rapide et équilibré.
Salade Méditerranéenne au Poulet et Asperges
Une salade repas printanière à la méditerranéenne, avec du poulet grillé, des asperges vertes et des fèves. Légère, croquante et pleine de soleil.
Salade Japonaise au Poulet Teriyaki et Edamame
Une salade repas d'inspiration japonaise, avec du poulet teriyaki maison, des edamames et du concombre. C'est frais, umami et prêt en 20 minutes.
Œufs Brouillés au Cheddar et Brocoli Rôti
Un classique américain revisité low-carb : des œufs brouillés crémeux servis avec du brocoli rôti au four, parfait pour un dîner rapide.
Frittata aux Asperges et Fèves Printanières
Une frittata italienne légère et printanière, cuite au four avec des asperges vertes et des fèves pour un maximum de protéines.
Salade de Haricots Noirs et Avocat à la Mexicaine
Une salade mexicaine fraîche et protéinée, avec des haricots noirs, de l'avocat crémeux, du concombre et une vinaigrette au citron vert.
Salade de Pois Chiches Rôtis et Courgettes Grillées au Zaatar
Une salade libanaise riche en protéines végétales, avec des pois chiches croustillants et des courgettes grillées au zaatar.
Galette de Sarrasin aux Lentilles et Champignons
Une crêpe salée bretonne revisitée en version low-carb, garnie de lentilles vertes et de champignons poêlés, pour un dîner réconfortant.
Tempeh aux Épinards et Artichauts à la Provençale
Un plat végétarien riche et réconfortant à la française, avec du tempeh mariné aux herbes, des épinards frais et des cœurs d'artichaut.
Curry Vert de Tofu au Chou-Fleur et Petits Pois
Un curry thaï parfumé et réconfortant, avec du tofu ferme, du chou-fleur tendre et des petits pois dans une sauce coco-épicée.
Omelette Méditerranéenne aux Fèves et Tomates Cerises
Une omelette ultra-protéinée et colorée, inspirée des saveurs grecques, avec des fèves fraîches et des tomates rôties.
Tofu Teriyaki aux Asperges et Poivrons Grillés
Un plat japonais savoureux où le tofu mariné est grillé à la perfection, accompagné d'asperges vertes et de poivrons rouges caramélisés.
Tofu aux Épinards et Poivrons Grillés à l'Indienne
Un plat indien épicé et rapide, avec du tofu sauté, des épinards frais et des poivrons grillés au tandoori.
Boulettes de crevettes thaï au curry, salade de chou et carotte
Des boulettes de crevettes parfumées au curry rouge et à la citronnelle, accompagnées d'une salade de chou et carotte croquante. Un plat thaï express et savoureux.
Moules marinières au fenouil et courgettes grillées
Des moules fondantes cuites au vin blanc et au fenouil, servies avec des courgettes dorées à la poêle. Une recette française légère et chic, prête en un quart d'heure.
Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de brocoli et radis rôtis
Des noix de Saint-Jacques caramélisées au beurre, servies avec une purée onctueuse de brocoli et des radis rôtis au four. Un plat raffiné et réconfortant, sans glucides superflus.
Ceviche de crevettes à l'avocat et concombre
Un ceviche frais et acidulé aux crevettes, mariné dans du citron vert avec de l'avocat crémeux et du concombre croquant. Rapide, sans cuisson, et tellement bon.
Salade thaï de calamars grillés et mangue verte
Une salade fraîche et acidulée aux calamars tendres et à la mangue verte croquante, relevée de piment et de coriandre. Un voyage au Vietnam en 20 minutes.
Calamars farcis aux épinards et feta, poivrons grillés
Des calamars farcis d'une garniture crémeuse aux épinards et à la feta, rôtis au four avec des poivrons. Une entrée méditerranéenne pleine de saveurs.
Gambas au curry vert, haricots verts et chou-fleur rôti
Des gambas sautées au curry vert thaï, accompagnées de haricots verts croquants et de chou-fleur rôti au four. Un plat coloré et épicé qui réveille les papilles.
Gambas al Ajillo con Espárragos y Pimientos
Des gambas juteuses à l'ail grillées dans l'huile d'olive, servies avec des asperges vertes et des poivrons rôtis. Un classique espagnol rapide et parfumé qui sent bon l'été.
Poulpe grillé à la grecque, salade de fèves et épinards
Du poulpe tendre grillé au four, servi avec une salade de fèves fraîches et d'épinards, le tout relevé d'une vinaigrette au citron et à l'origan. Un goût de Méditerranée.
Langoustines grillées, salade d'artichauts et radis
Des langoustines grillées au beurre, servies avec une salade croquante d'artichauts poivrade et de radis. Un plat de printemps élégant et rapide.
Cabillaud poêlé aux épinards et poivrons grillés
Un cabillaud doré à la poêle sur un lit d'épinards frais et de poivrons rouges grillés, une recette méditerranéenne rapide et savoureuse.
Cabillaud au curry vert thaï et légumes croquants
Un cabillaud poêlé nappé d'une sauce curry vert thaï légère avec des haricots verts et des poivrons, un plat exotique prêt en 20 minutes.
Dorade grillée aux courgettes et tomates cerises
Une dorade entière grillée au four avec des courgettes et tomates cerises rôties, un classique de la cuisine grecque plein de soleil.
Bar de ligne grillé aux champignons et chou-fleur rôti
Un bar de ligne cuit au four avec des champignons de Paris et du chou-fleur rôti au thym, un dîner automnal simple et sophistiqué.
Escalopes de dinde à la sauge, poêlée de courgettes et poivrons
Une recette italienne simple et savoureuse : les escalopes de dinde dorées à la sauge, accompagnées d'une poêlée de courgettes jaunes et vertes et de poivrons rouges.
Poulet yakitori, salade de concombre et radis au sésame
Inspiration japonaise : brochettes de poulet marinées dans une sauce soja-mirin, grillées à la poêle, avec une salade croquante de concombre et radis au vinaigre de riz et sésame.
Poulet au curry vert thaï, haricots verts et poivrons
Un curry thaï express qui réchauffe : du blanc de poulet cuit dans une sauce au lait de coco et pâte de curry vert, des haricots verts croquants et des poivrons, le tout prêt en 20 minutes.
Dinde au beurre d'ail et fines herbes, salade d'artichauts et roquette
Un plat français élégant mais simple : des escalopes de dinde poêlées avec une noisette de beurre, de l'ail et des herbes, accompagnées d'une salade de cœurs d'artichauts (en conserve) et de roquette.
Dinde façon piccata, épinards sautés à l'ail
Un plat italien rapide et plein de saveurs : des escalopes de dinde fines poêlées dans une sauce au citre et aux câpres, accompagnées d'épinards frais sautés à l'ail.
Poulet au citron et thym, asperges grillées
Un classique méditerranéen qui sent bon l'été : blanc de poulet juteux mariné au citron et thym, servi avec des asperges vertes grillées à la poêle et des tomates cerises rôties.
Poulet grec à l'origan, tomates et concombre à la feta
Un plat grec frais et savoureux : des filets de poulet grillés parfumés à l'origan, servis avec une salade de tomates, concombre, olives noires et une touche de feta pour le crémeux.
Poulet zaatar, salade de chou-fleur cru et radis
Un plat libanais frais et épicé : des filets de poulet grillés au zaatar (mélange d'herbes et sésame), servi avec une salade croquante de chou-fleur râpé, radis et persil, le tout arrosé de citron.
Fajitas de poulet (sans tortilla) au poivron et avocat
Inspiration mexicaine sans les glucides : des lanières de poulet marinées au citron vert et cumin, sautées avec des poivrons et oignons, servies avec des quartiers d'avocat crémeux.
Chou-Fleur Rôti Sauté aux Lentilles Corail et Curry (Indienne)
Un sauté indien parfumé où le chou-fleur rôti rencontre des lentilles corail fondantes dans une sauce curry-coco. Réconfortant, rapide et végétalien.
Tempeh Sauté aux Fèves et Menthe (Vietnamienne)
Un sauté parfumé où le tempeh croustillant est rehaussé par la douceur des fèves et la fraîcheur de la menthe, le tout nappé d’une sauce nuoc-mâm légère.
Poêlée de Radis et Petits Pois aux Œufs Brouillés (Française)
Une poêlée printanière à la française où les radis croquants et les petits pois sucrés s’unissent à des œufs brouillés crémeux. Fraîcheur et élégance en 15 minutes.
Omelette Wok aux Champignons et Poivrons (Espagnole)
Une omelette épaisse et moelleuse aux accents espagnols, enrichie de champignons sautés et de poivrons caramélisés. Rapide et ultra savoureuse.
Tofu Sauté aux Asperges et Edamame (Style Japonais)
Un wok vibrant où le tofu croustillant rencontre la fraîcheur des asperges et edamame, relevé par une sauce soja-gingembre irrésistible.
Artichauts Sautés aux Œufs et Citron (Turque)
Un sauté turc à base de cœurs d’artichauts tendres, d’œufs mollets et d’une sauce au citron et à l’aneth. Léger, parfumé et incroyablement savoureux.
Lentilles Vertes Sautées aux Épinards et Feta (Grecque)
Les lentilles vertes prennent vie dans un sauté rapide aux épinards, agrémenté de feta crémeuse et d’une touche de citron. Un plat grec réconfortant et express.
Poulpe sauté à la mexicaine, poivrons et avocat
Un wok explosif aux accents mexicains : du poulpe tendre, des poivrons grillés et des lamelles d’avocat crémeux, rehaussés de lime et de coriandre. Réconfortant et frais à la fois.
Calamars à l’italienne, tomates et épinards
Un sauté méditerranéen aux accents italiens : des calamars tendres, des tomates juteuses et des épinards frais, relevés d'ail et de basilic. Un dîner léger et parfumé en moins de 20 minutes.
Moules sautées à la marocaine, courgettes et pois chiches
Des moules parfumées au cumin et à la coriandre, sautées avec des courgettes fondantes et des pois chiches. Un plat généreux et épicé qui change du classique.
Langoustines sautées au beurre de citron et brocoli
Un plat rapide et élégant : des langoustines dorées au beurre, servies avec des fleurettes de brocoli croquantes et une sauce citronnée. Prêt en 20 minutes, parfait pour un dîner chic sans prise de tête.
Poulpe sauté au paprika, fenouil et poivron rouge
Un plat espagnol coloré et parfumé : du poulpe fondant, du fenouil anisé croquant et des poivrons rouges grillés, relevés de paprika fumé. Prêt en 25 minutes, c'est un voyage en Andalousie.
Crevettes sautées à la thaïe et asperges vertes
Un wok coloré et parfumé où les crevettes croquantes rencontrent des asperges tendres et des poivrons, le tout relevé d'une sauce au gingembre et à la citronnelle. Prêt en 20 minutes, c'est le plat idéal pour un dîner léger et savoureux.
Noix de Saint-Jacques poêlées, épinards et radis
Une entrée ou un plat principal chic et rapide : des noix de Saint-Jacques caramélisées, des épinards fondants et des radis croquants rôtis au beurre. Un délice printanier en 15 minutes.
Gambas à la grecque, tomates cerises et fèves
Un sauté méditerranéen express où les gambas juteuses s’associent aux fèves croquantes et aux tomates cerises confites. Une explosion de saveurs ensoleillées, sans effort.
Crevettes au curry vert, haricots verts et chou-fleur
Un wok thaï aux parfums envoûtants : des crevettes nappées de curry vert, des haricots verts croquants et du chou-fleur fondant. Un plat rapide, épicé et incroyablement parfumé.
Sole meunière express, haricots verts et amandes effilées
Un grand classique français revisité en version wok : sole dorée au beurre noisette, haricots verts croquants et amandes grillées. Rapide et élégant.
Cabillaud poêlé, courgettes et fèves au pistou express
Un wok méditerranéen printanier : cabillaud doré, courgettes croquantes, fèves fraîches et pistou maison. Sain, coloré et prêt en 20 minutes.
Wok de lotte aux asperges et champignons shiitake, sauce soja-sésame
Un sauté asiatique raffiné : lotte ferme, asperges vertes et shiitakes, nappés d'une sauce soja-sésame. Un plat rapide qui change du saumon.
Dorade au chermoula, wok de fenouil et tomates cerises
Un wok parfumé aux épices marocaines : dorade marinée au chermoula, fenouil croquant et tomates cerises confites. Un voyage en Méditerranée en 25 minutes.
Truite au wok, petits pois et fèves, menthe et citron
Un sauté printanier frais et léger : truite rosée, petits pois et fèves fondants, relevés de menthe fraîche et de zestes de citron. Un plat qui sent le printemps.
Wok de bar épicé aux poivrons et papaye verte (style thaï)
Un wok thaï au poisson vif et aigre-doux, avec des lamelles de bar, des poivrons colorés et des morceaux de papaye verte croquante. Le tout relevé de sauce fish sauce et citron vert.
Wok de sardines fraîches aux épinards et pignons (version italienne)
Des sardines désarêtées, poêlées avec des épinards frais et des pignons de pin, relevées d'une touche de piment. Un plat simple, économique et incroyablement savoureux.
Filet mignon de porc sauté aux petits pois et fèves, à la grecque
Un sauté rapide de filet mignon de porc tendre avec des petits pois frais et des fèves, parfumé à l'origan et au citron. Une recette grecque légère et savoureuse qui se prépare en 25 minutes.
Bœuf sauté aux poivrons et aubergine, à la marocaine
Du bœuf tendre sauté avec des poivrons et des aubergines fondants, épicé au cumin et au paprika. Un wok parfumé qui évoque les souks marocains, prêt en 25 minutes.
Porc sauté au fenouil et artichauts, à la sicilienne
Un sauté de porc tendre avec du fenouil croquant et des cœurs d'artichaut, parfumé au citron et au persil. Une recette italienne légère et sophistiquée, prête en 30 minutes.
Porc sauté aux concombres et céleri, sauce aigre-douce vietnamienne
Du porc tendre sauté avec du concombre croquant et du céleri, nappé d'une sauce aigre-douce au lime et nuoc mam. Un wok vietnamien frais et surprenant, prêt en 20 minutes.
Sauté de dinde aux poivrons et olives
Une recette espagnole colorée : dés de dinde, poivrons grillés, olives noires et une pointe de paprika fumé. Un plat qui sent bon les tapas.
Dinde au wok à la mexicaine, courgettes et maïs
Un sauté épicé façon fajitas : dinde assaisonnée au cumin et chili, courgettes croquantes et maïs sucré. Servez dans une feuille de laitue pour une version low-carb irrésistible.
Poulet à l'indienne, chou-fleur et petits pois
Un wok épicé au garam masala et curcuma, avec du poulet juteux, du chou-fleur rôti et des petits pois sucrés. Un voyage en Inde sans sortir de chez soi.
Poulet sauté au basilic thaï et haricots verts
Un wok explosif de poulet haché, haricots verts croquants et basilic frais, relevé par une sauce soja-ail-piment. Prêt en 15 minutes, c'est le dîner rapide qui réveille les papilles.
Wok de poulet aux épinards et artichauts
Une version méditerranéenne et printanière : poulet doré, cœurs d'artichaut fondants et épinards frais, le tout rehaussé d'une touche de citron et d'ail. Un délice en 20 minutes.
Dinde au wok façon grecque, épinards et feta
Une fusion méditerranéenne : dés de dinde grillés, épinards frais fondants, tomates cerises et une touche de feta crémeuse. Un plat complet en 20 minutes.
Poulet sauté au sésame et brocoli
Un classique japonais revisitée : poulet caramélisé à la sauce soja, brocoli croquant et graines de sésame grillées. Sain, rapide et incroyablement addictif.
Poulet sauté au citron et fenouil
Un wok frais et anisé : poulet tendre, fenouil croquant et zestes de citron. Une recette italienne légère qui change du traditionnel sauté, parfaite pour un dîner printanier.
Wok de dinde aux asperges et citron
Une recette printanière légère et parfumée : escalopes de dinde dorées, asperges vertes croquantes et une touche de citron confit. Un plat méditerranéen qui sent bon le soleil.
Harira
Soupe marocaine réconfortante aux lentilles et pois chiches, parfumée au gingembre et à la coriandre, idéale pour rompre le jeûne.
Bouillabaisse
Ragoût de poisson provençal parfumé au safran et au fenouil, servi avec des croûtons ailés et une rouille maison.
Questions fréquentes
400 calories correspond à quelle part des besoins journaliers ?
Pour un besoin moyen de 1800 à 2200 kcal par jour, un repas à 400 calories représente environ 20% de l'apport quotidien — cohérent pour un déjeuner ou un dîner dans le cadre d'un suivi calorique, à ajuster selon votre profil et vos objectifs.
Comment composer un repas complet à 400 calories ?
Une portion de protéines (100-150g de viande, poisson ou légumineuses), des légumes à volonté et une petite portion de féculents ou de bonnes graisses permettent généralement de rester dans cette enveloppe calorique tout en gardant un repas équilibré.
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