Gambas au curry vert, haricots verts et chou-fleur rôti 

Etapes

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C. Coupez le chou-fleur en petits bouquets, enrobez-les d'huile de coco et de sel, enfournez 15 minutes.

   17 min

2. 2

   Faites cuire les haricots verts 5 minutes dans l'eau bouillante, égouttez.

   5 min

3. 3

   Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile de coco. Ajoutez la pâte de curry vert, puis les gambas. Cuisez 3 minutes.

   4 min

4. 4

   Ajoutez le lait de coco et les haricots verts. Mélangez 2 minutes. Servez avec le chou-fleur rôti et du basilic thaï.

   2 min

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