Porc sauté aux concombres et céleri, sauce aigre-douce vietnamienne

Name: Porc sauté aux concombres et céleri, sauce aigre-douce vietnamienne
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Vietnamienne
Ingredients: 300 g Filet mignon de porc; 1 moyen (environ 200 g) Concombre; 150 g Céleri branche; 2 c. à soupe Nuoc mam (sauce poisson); 2 c. à soupe Jus de lime; 1 portion Assaisonnement (sel, poivre, huile de sésame, une pincée de sucre)

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-5 €

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Valeurs nutritionnelles

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Bon · /100

370 kcal

par portion

28 gProtéines

16 gLipides

22 gGlucides

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Etapes

1
Couper le porc en fines lanières. Tailler le concombre en bâtonnets (sans les pépins) et le céleri en tronçons
4 min
2
Faire chauffer l'huile de sésame dans un wok. Saisir le porc 3 minutes, réserver
3 min
3
Ajouter le concombre et le céleri, faire sauter 3 minutes à feu vif
3 min
4
Mélanger le nuoc mam, le jus de lime et le sucre. Verser sur les légumes avec la viande, cuire 2 minutes et servir
2 min