Salade vietnamienne au porc caramélisé et crudités 

Etapes

1. 1

   Émincer finement le filet mignon de porc et hacher la citronnelle.

   5 min

2. 2

   Faire sauter le porc à feu vif dans une poêle avec la citronnelle et la sauce soja, jusqu'à caramélisation (8 à 10 minutes).

   10 min

3. 3

   Râper les carottes et émincer finement le chou blanc. Disposer dans un saladier.

   3 min

4. 4

   Disposer le porc caramélisé sur les crudités, parsemer de cacahuètes concassées et de coriandre.

   2 min

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