Poulet au curry vert thaï, haricots verts et poivrons

Name: Poulet au curry vert thaï, haricots verts et poivrons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 250 g Blanc de poulet; 150 g Haricots verts; 1 pièce Poivron rouge; au goût Assaisonnement (pâte de curry vert, lait de coco, sauce poisson, huile); quelques feuilles Basilic thaï (ou coriandre)

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

370 kcal

par portion

36 gProtéines

22 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Couper le poulet en lamelles, les haricots verts en tronçons, le poivron en lanières.
5 min
2
Faire chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une poêle ou un wok. Faire revenir le poulet 3 min. Ajouter 2 c. à soupe de pâte de curry vert, cuire 1 min.
4 min
3
Ajouter 200 ml de lait de coco, les haricots verts et le poivron. Laisser mijoter 10 min. Ajouter 1 c. à soupe de sauce poisson.
10 min
4
Servir parsemé de basilic thaï ciselé.