Cabillaud poêlé, courgettes et fèves au pistou express
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
4
Budget
~6-8 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Écosser les fèves si fraîches et les blanchir 2 minutes à l'eau bouillante. Les refroidir et retirer la peau.
5 min
- 2
Couper la courgette en demi-rondelles. Hacher l'ail et le basilic.
3 min
- 3
Préparer le pistou : mixer le basilic, 1 gousse d'ail, 1 càs de pignons et 3 càs d'huile d'olive. Saler, poivrer.
2 min
- 4
Dans une poêle antiadhésive, chauffer un filet d'huile d'olive. Cuire les filets de cabillaud 4 minutes de chaque côté, réserver.
8 min
- 5
Dans la même poêle, faire sauter les courgettes et les fèves 3 minutes. Ajouter le pistou, mélanger et servir avec le cabillaud.
3 min
