Salade de langoustines rôties, asperges et petits pois
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~6-9 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C (th.6-7). Disposer les langoustines sur une plaque avec un filet d'huile d'olive, sel, poivre et thym. Enfourner 10 minutes.
10 min
- 2
Couper les asperges en tronçons de 5 cm. Les faire cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante 5 minutes, ajouter les petits pois 2 minutes avant la fin. Égoutter.
7 min
- 3
Laver la mâche et la répartir dans les assiettes.
2 min
- 4
Ajouter les asperges et les petits pois sur la mâche. Déposer les langoustines rôties. Arroser de jus de citron et d'un filet d'huile d'olive.
2 min
