Soupe asperge & ciboulette
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~8-12 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
160 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Coupe le bout dur des asperges, puis taille-les en tronçons de 3 cm. Épluche et coupe la pomme de terre en dés.
5 min
- 2
Dans une casserole, fais fondre le beurre et fais revenir les asperges et la pomme de terre 3 minutes. Ajoute le bouillon, sale, poivre, porte à ébullition et cuis 12 minutes à couvert.
12 min
- 3
Mixe la soupe au blender ou au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoute la crème, mélange. Sers dans des bols, parsemé de ciboulette ciselée.
3 min
