Crêpe épinard & œuf poché
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~7-11 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
340 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Prépare la pâte à crêpes : dans un saladier, mélange la farine avec une pincée de sel, ajoute le lait progressivement et 1 œuf (prélevé sur les 4). Mélange bien pour éviter les grumeaux.
5 min
- 2
Dans une poêle, fais fondre une noisette de beurre et fais revenir les épinards 2 minutes. Réserve. Dans la même poêle, fais cuire 4 crêpes fines (1 minute par côté).
10 min
- 3
Poche les œufs : porte une casserole d'eau à frémissement, ajoute un filet de vinaigre, casse chaque œuf dans une tasse et glisse-les délicatement dans l'eau. Cuis 3 minutes. Sur chaque crêpe, dépose une cuillerée de crème, les épinards, le gruyère, et un œuf poché. Sale, poivre et sers.
10 min
