Crêpe épinard & œuf poché
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~7-11 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
340 kcal
par portion
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Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Prépare la pâte à crêpes : dans un saladier, mélange la farine avec une pincée de sel, ajoute le lait progressivement et 1 œuf (prélevé sur les 4). Mélange bien pour éviter les grumeaux.
5 min
- 2
Dans une poêle, fais fondre une noisette de beurre et fais revenir les épinards 2 minutes. Réserve. Dans la même poêle, fais cuire 4 crêpes fines (1 minute par côté).
10 min
- 3
Poche les œufs : porte une casserole d'eau à frémissement, ajoute un filet de vinaigre, casse chaque œuf dans une tasse et glisse-les délicatement dans l'eau. Cuis 3 minutes. Sur chaque crêpe, dépose une cuillerée de crème, les épinards, le gruyère, et un œuf poché. Sale, poivre et sers.
10 min
