YUZU
Recettes de cuisine coréenne
La cuisine coréenne connaît un succès mondial grâce à ses saveurs intenses et ses techniques uniques de fermentation. Bibimbap, kimchi, barbecue coréen : lancez-vous avec nos recettes.
48 recettes trouvées
Salade coréenne de tofu épicé aux radis et kimchi
Du tofu ferme mariné dans une sauce gochugaru et sésame, mélangé à des radis croquants et du kimchi. Un plat coréen piquant et rafraîchissant, sans cuisson.
20 minFacile290 kcal24g prot.
platrapidehealthy
Bowl coréen au tofu croustillant et kimchi
Un bowl coréen piquant et savoureux avec du tofu frit croustillant, du kimchi fermenté et des brocolis vapeur sur un lit de riz de chou-fleur. L'Asie dans votre bol.
22 minFacile320 kcal24g prot.
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Bibimbap d'œufs au tempeh et légumes sautés
Un bol coréen sans riz avec œuf au plat, tempeh mariné croustillant, courgettes et carottes sautées sur un lit de chou-fleur émietté. Savoureux et low-carb.
25 minFacile360 kcal26g prot.
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Wrap de chou chinois au tempeh teriyaki et edamames
De tendres feuilles de chou chinois enroulées autour de tempeh caramélisé au teriyaki maison, d'edamames et de ciboule. Un wrap coréen-japonais ultra-protéiné et savoureux.
20 minFacile360 kcal30g prot.
300-450 kcalCoréennehealthy
Tofu mariné au miso et aubergines rôties
Du tofu soyeux mariné dans une sauce miso onctueuse, cuit au four avec des aubergines fondantes et des courgettes. Un plat coréen umami et réconfortant.
35 minFacile295 kcal22g prot.
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Soupe coréenne au tofu et kimchi
Un kimchi jjigae végétarien au tofu ferme, courgette et kimchi fermenté. Une soupe épicée et umami, prête en 20 minutes.
20 minFacile260 kcal22g prot.
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Salade coréenne de tofu grillé et chou pak choï
Une salade vibrante inspirée de la cuisine coréenne avec du tofu caramélisé à la sauce soja, du pak choï croquant et des graines de sésame torréfiées.
20 minFacile350 kcal24g prot.
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Tofu grillé coréen gochujang et pak choï
Du tofu ferme laqué au gochujang, grillé à feu vif et accompagné de pak choï croquant au gingembre. Un plat piquant et savoureux aux accents coréens.
22 minFacile300 kcal24g prot.
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Sauté coréen de tempeh au gochujang et chou
Du tempeh tranché caramélisé dans une sauce gochujang piquante avec du chou blanc croquant et des oignons verts. Un bibimbap déstructuré au wok, explosif de saveurs.
22 minFacile370 kcal25g prot.
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Sauté coréen aux œufs et kimchi
Des œufs brouillés au wok avec du kimchi caramélisé et des oignons nouveaux. Un bokkeumbap sans riz, épicé et fermenté, en seulement 12 minutes.
11 minFacile280 kcal20g prot.
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Lettuce cups de porc laqué à la coréenne
Du porc haché caramélisé façon bulgogi, servi dans des feuilles de laitue croquantes avec des pickles de concombre express — frais, épicé et addictif.
18 minFacile390 kcal32g prot.
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Yukhoe coreen au boeuf, poire asiatique et sesame
Le tartare coreen par excellence : du boeuf cru assaisonne d'huile de sesame et de sauce soja, accompagne de julienne de poire asiatique croquante. Un equilibre parfait entre umami et fraicheur.
20 minFacile310 kcal30g prot.
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Bowl coréen au tempeh gochujang et chou pak choï
Un bibimbap revisité sans riz avec du tempeh épicé au gochujang, du pak choï sauté, des carottes râpées et un œuf mollet. Piquant et réconfortant.
22 minFacile385 kcal27g prot.
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Bowl de maquereau grillé à la coréenne
Bowl coréen épicé avec du maquereau grillé caramélisé au gochujang, du chou chinois croquant, des courgettes sautées et des graines de sésame.
20 minFacile390 kcal30g prot.
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Bowl de boeuf bulgogi sur riz de chou-fleur
Un bowl inspire de la cuisine coreenne avec des lanieres de boeuf marines au soja et sesame, deposees sur un lit de riz de chou-fleur. Garni de courgettes sautees et d'oignon nouveau pour un repas complet et leger.
25 minFacile395 kcal34g prot.
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Bowl bibimbap au poulet sur riz de chou-fleur
Un bibimbap coréen revisité sans riz : riz de chou-fleur sauté, poulet mariné au gochujang, courgettes et champignons sautés. Pimenté et réconfortant.
25 minFacile360 kcal33g prot.
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Oeufs au plat sur lit de boeuf bulgogi aux brocolis
Des oeufs au plat deposes sur un lit de boeuf marine facon bulgogi avec des brocolis croquants. Un bol coreen sans riz, riche en saveurs et en proteines.
22 minFacile500 kcal40g prot.
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Wrap de chou rouge au tofu croustillant et radis
Des feuilles de chou rouge croquantes enveloppant du tofu pané aux graines de lin, des radis croquants et une sauce tahini citronnée. Un wrap coréen coloré et nutritif.
20 minMoyen355 kcal24g prot.
300-450 kcalCoréenneRiche en lipides
Omelette roulée aux crevettes et poivrons
Une omelette fine et dorée enroulée autour de crevettes sautées, de poivrons colorés et d'oignon nouveau. Un egg wrap protéiné à la coréenne, idéal pour un repas rapide.
18 minFacile340 kcal32g prot.
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Wrap chou au saumon teriyaki, carotte et courgette
Grandes feuilles de chou vert farcies de saumon laqué teriyaki maison, carottes râpées et courgette en julienne, inspiration coréenne savoureuse.
20 minFacile350 kcal30g prot.
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Wrap de laitue au bœuf bulgogi et kimchi
Des feuilles de laitue croquantes garnies de fines tranches de bœuf mariné façon bulgogi, de kimchi piquant et de concombre frais. Un wrap coréen savoureux et ultra-léger en glucides.
23 minFacile340 kcal32g prot.
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Ssam de poulet coréen en feuilles de laitue
Des feuilles de laitue croquantes garnies de poulet sauté au gochujang, concombre frais et oignon vert. Un classique coréen léger et explosif en saveurs.
18 minFacile310 kcal32g prot.
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Travers de porc laque aux brocolis et poivrons
Des travers de porc laques au four avec une sauce asiatique legerement sucree, accompagnes de brocolis et poivrons rotis. Inspiration coree du Sud.
35 minFacile480 kcal34g prot.
platProtéinéPauvre en glucides
Poelee de boeuf aux brocolis et poivrons a la coreenne
Des lanieres de boeuf saisies a la poele avec des brocolis croquants et des poivrons, enrobees d'une sauce soja legerement epicee. Un plat coreen express et riche en proteines.
20 minFacile420 kcal38g prot.
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Poêlée de poulet coréen au gochujang, chou et oignons verts
Du poulet caramélisé dans une sauce gochujang sucrée-piquante, sauté avec du chou croquant et des oignons verts. L'intensité coréenne en 25 minutes.
22 minFacile355 kcal34g prot.
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Soupe coréenne au tofu et kimchi
Un kimchi jjigae végétarien au tofu ferme et champignons, pimenté et umami. La soupe réconfort par excellence de la cuisine coréenne.
23 minFacile270 kcal22g prot.
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Soupe coréenne de crevettes au kimchi
Un bouillon piquant et fermenté au kimchi, garni de crevettes et de courgettes. Le jjigae version fruits de mer, rapide et plein de caractère.
20 minFacile250 kcal28g prot.
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Yukgaejang épicé au bœuf
Une soupe coréenne relevée au gochugaru, avec du bœuf effiloché, des courgettes et des oignons verts. Un plat réconfortant aux saveurs intenses.
30 minFacile340 kcal30g prot.
platrapidehealthy
Salade coréenne de moules épicées
Des moules décoquillées marinées dans une sauce gochujang et sésame, servies sur un lit de chou chinois et radis croquants. Piquant, frais et addictif.
18 minFacile275 kcal25g prot.
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Salade coréenne de bœuf bulgogi sur laitue
Des émincés de bœuf marinés à la coréenne, sautés rapidement et servis sur des feuilles de laitue avec du concombre mariné et du kimchi. Parfumée et addictive.
20 minFacile370 kcal33g prot.
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Bavette de boeuf grillée facon coréenne et pak choi
Une bavette marinee a la sauce soja et sesame, grillée a feu vif, servie avec du pak choi et des oignons verts saisis. Les saveurs umami de la cuisine coreenne a la maison.
20 minFacile440 kcal40g prot.
platrapidehealthy
Wok d'edamame et champignons à la coréenne
Des edamame rebondis et des champignons shiitake sautés dans une sauce gochujang sucrée-salée. Un plat coréen savoureux et riche en protéines végétales.
18 minFacile320 kcal22g prot.
platrapidehealthy
Boeuf saute au wok facon bulgogi
Inspire du bulgogi coreen, ce saute de boeuf au sesame et piment doux avec du chou chinois et des oignons est un regal rapide du soir.
23 minFacile390 kcal36g prot.
platrapidehealthy
Wok de poulet aux pousses de soja coréen
Un sauté coréen épicé au gochujang avec du poulet juteux, des pousses de soja et des courgettes fondantes. Piquant et réconfortant.
18 minFacile370 kcal34g prot.
platrapidehealthy
Bulgogi
Boeuf coréen mariné et grillé avec sauce sucrée-salée, à déguster avec du riz et des accompagnements variés.
40 minFacile420 kcal35g prot.
CoréenneplatProtéiné
Tteokbokki
Gâteaux de riz coréens tendres nappés de sauce piquante et sucrée, garnis de fromage fondu et œufs durs.
25 minFacile380 kcal14g prot.
Coréennerapidesnack
Tteokbokki
Gâteaux de riz coréens moelleux et épicés dans une sauce gochujang sucrée et relevée. Un snack ou entrée populaire et addictif.
25 minFacile280 kcal6g prot.
CoréenneEntréehealthy
Bibimbap
Bol coréen emblématique avec riz, légumes variés, oeuf et sauce gochujang épicée. À mélanger avant de déguster pour un résultat savoureux.
30 minFacile420 kcal16g prot.
classiqueComfort foodCoréenne
Bulgogi
Lanières de bœuf marinées à la sauce soja, sucre et ail, grillées et servies avec riz et légumes sautés.
30 minFacile450 kcal35g prot.
Comfort foodCoréenneplat
Bibimbap aux Champignons
Bol coréen coloré avec riz, légumes sautés, tofu, œuf, sauce gochujang épicée et sésame grillé.
30 minFacile480 kcal18g prot.
classiqueComfort foodCoréenne
Bibimbap aux Légumes
Bol de riz recouvert de légumes variés sautés, œuf et gochujang. Un plat coréen coloré et nutritif.
30 minFacile420 kcal14g prot.
classiqueCoréenneplat
Bulgogi Équin
Viande de cheval marinée aux saveurs coréennes sucrées-salées, servie sur laitue. Un mets délicatesse traditionnelle coréenne.
25 minFacile380 kcal38g prot.
CoréenneIndice glycémique basPauvre en graisses saturées
Bibimbap
Le plat coréen ultime : un bol de riz garni de légumes variés, œuf, sauce gochujang épicée et viande de bœuf. À mélanger avant de déguster.
30 minFacile550 kcal32g prot.
classiqueComfort foodCoréenne
Kimchi Jjigae
Un ragoût coréen riche et épicé au kimchi fermenté, porc et tofu. Parfait pour les jours froids, authentique et réconfortant.
30 minFacile320 kcal26g prot.
300-450 kcalclassiqueComfort food
Tteokbokki
Gâteaux de riz coréens mous enrobés d'une sauce pimentée sucrée et épicée. Un snack street-food savoureux et addictif.
22 minFacile280 kcal8g prot.
classiqueComfort foodCoréenne
Bibimbap
Riz coréen garni de légumes sautés, oeuf, viande marinée et sauce gochujang piquante. Un plat coloré et savoureux à mélanger avant de déguster.
35 minFacile450 kcal32g prot.
classiqueComfort foodCoréenne
Kimchi Jjigae
Ragoût coréen épicé à base de kimchi fermenté, porc et tofu. Un plat réconfortant et savoureux, parfait servi en bol fumant avec du riz.
30 minFacile280 kcal22g prot.
CoréennehealthyIndice glycémique bas
Bibimbap au Boeuf
Plat coréen emblématique composé de riz surmonté de boeuf grillé, légumes sautés, œuf et sauce gochujang piquante. À mélanger avant de déguster.
30 minFacile520 kcal28g prot.
classiqueCoréenneplat
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