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Bavette de boeuf grillée facon coréenne et pak choi
Une bavette marinee a la sauce soja et sesame, grillée a feu vif, servie avec du pak choi et des oignons verts saisis. Les saveurs umami de la cuisine coreenne a la maison.
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
440 kcal / portion
Protéines
40g
Lipides
26g
Glucides
12g
Ingrédients
- Bbavette de boeuf400 g
- Ppak choi4 pieces
- Ooignons verts4 pieces
- Ssauce soja3 cuilleres a soupe
- Hhuile de sesame1 cuillere a soupe
- Ggingembre frais rape1 cuillere a cafe
- Ggraines de sesame1 cuillere a soupe
Instructions(5 étapes)
Melanger la sauce soja, l'huile de sesame et le gingembre. Badigeonner la bavette de cette marinade.
3 min
Couper les pak choi en deux dans la longueur. Garder les oignons verts entiers.
2 min
Griller la bavette a feu tres vif, 3 a 4 minutes de chaque cote pour une cuisson saignante a point.
8 min
Griller les pak choi 2 minutes de chaque cote et les oignons verts 1 minute jusqu'a ce qu'ils soient legerement carbonises.
3 min
Laisser reposer la bavette 3 minutes, trancher contre le grain. Servir avec les legumes, parsemer de graines de sesame.
4 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Bavette de boeuf grillée facon coréenne et pak choi ?
Il faut 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Bavette de boeuf grillée facon coréenne et pak choi est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bavette de boeuf grillée facon coréenne et pak choi ?
Une portion apporte environ 440 calories, 40g de protéines, 26g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Bavette de boeuf grillée facon coréenne et pak choi est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Bavette de boeuf grillée facon coréenne et pak choi, vous aurez besoin de : gril, planche a decouper, bol.
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