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Bibimbap d'œufs au tempeh et légumes sautés
Un bol coréen sans riz avec œuf au plat, tempeh mariné croustillant, courgettes et carottes sautées sur un lit de chou-fleur émietté. Savoureux et low-carb.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
360 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
22g
Glucides
16g
Ingrédients
- Ooeufs2 pieces
- Ttempeh120 g
- Ccourgette1 piece
- Ccarotte1 piece
- Cchou-fleur150 g
- Ssauce soja2 cuilleres a soupe
- Hhuile de sésame1 cuillere a soupe
Instructions(4 étapes)
Râper le chou-fleur en semoule. Couper le tempeh en tranches fines, la courgette en demi-lunes et la carotte en julienne.
5 min
Faire revenir le tempeh avec 1 cuillère de sauce soja dans l'huile de sésame pendant 4 minutes jusqu'à coloration.
4 min
Sauter les légumes et la semoule de chou-fleur dans la même poêle pendant 5 minutes.
5 min
Cuire les œufs au plat dans une petite poêle. Répartir dans les bols et napper du reste de sauce soja.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Bibimbap d'œufs au tempeh et légumes sautés ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Bibimbap d'œufs au tempeh et légumes sautés est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bibimbap d'œufs au tempeh et légumes sautés ?
Une portion apporte environ 360 calories, 26g de protéines, 22g de lipides, 16g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Bibimbap d'œufs au tempeh et légumes sautés est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Bibimbap d'œufs au tempeh et légumes sautés, vous aurez besoin de : poele, rape, poele.
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