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Salade coréenne de tofu grillé et chou pak choï
Une salade vibrante inspirée de la cuisine coréenne avec du tofu caramélisé à la sauce soja, du pak choï croquant et des graines de sésame torréfiées.
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
350 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
22g
Glucides
16g
Ingrédients
- Ttofu ferme300 g
- Ppak choï2 pieces
- Ccarotte1 piece
- Ssauce soja3 cuilleres a soupe
- Hhuile de sésame1 cuillere a soupe
- Ggraines de sésame2 cuilleres a soupe
Instructions(3 étapes)
Couper le tofu en tranches épaisses de 1 cm et bien l'éponger. Émincer le pak choï et râper la carotte.
5 min
Faire griller le tofu dans une poêle chaude avec la moitié de la sauce soja, 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à caramélisation.
10 min
Disposer le pak choï et la carotte râpée dans un saladier. Ajouter le tofu grillé, arroser d'huile de sésame et du reste de sauce soja, parsemer de graines de sésame.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Salade coréenne de tofu grillé et chou pak choï ?
Il faut 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Salade coréenne de tofu grillé et chou pak choï est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade coréenne de tofu grillé et chou pak choï ?
Une portion apporte environ 350 calories, 24g de protéines, 22g de lipides, 16g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Salade coréenne de tofu grillé et chou pak choï est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Salade coréenne de tofu grillé et chou pak choï, vous aurez besoin de : poele, saladier, rape, planche a decouper.
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