Porc effiloché gochujang & riz au concombre frais

Name: Porc effiloché gochujang & riz au concombre frais
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Coréenne
Ingredients: 500 g échine de porc (ou filet); 3 c. à soupe pâte gochujang; 2 c. à soupe sauce soja; 500 g riz japonais cuit; 1 pièce concombre; 1 c. à soupe graines de sésame; 2 c. à soupe huile de cuisson; 3 gousses ail; 1 c. à café sucre

Temps

23 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~10-16 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

520 kcal

par portion

34 gProtéines

14 gLipides

58 gGlucides

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Etapes

1
Coupe le porc en fines lamelles. Mélange gochujang, sauce soja, ail pressé et sucre pour la marinade.
5 min
2
Mélange le porc avec la marinade et fais-le cuire à la poêle huilée à feu vif 10-12 minutes en mélangeant régulièrement jusqu'à caramélisation.
13 min
3
Pendant ce temps, coupe le concombre en bâtonnets ou en rondelles.
2 min
4
Répartis le riz dans des bols, dispose le porc gochujang dessus avec le concombre frais. Parsème de sésame.
3 min