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Bibimbap
Bol coréen emblématique avec riz, légumes variés, oeuf et sauce gochujang épicée. À mélanger avant de déguster pour un résultat savoureux.
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
16g
Lipides
12g
Glucides
58g
Ingrédients
- RRiz blanc cuit300 g
- OOeufs2 piece
- ÉÉpinards frais150 g
- CCarottes2 piece
- CChampignons shiitaké150 g
- CCourgette1 piece
- PPousse de soja100 g
- GGochujang3 cuillere à soupe
- H
Instructions(5 étapes)
Blanchir épinards et pousses de soja séparément 2 minutes, égoutter et assaisonner avec un trait d'huile de sésame et sauce soja
4 min
Émincer carottes et courgette, faire sauter à la poêle 3 minutes. Faire sauter champignons à part 2 minutes
5 min
Cuire les oeufs au plat ou à la coque selon la préférence
3 min
Répartir le riz chaud dans deux bols
1 min
Disposer tous les légumes et oeuf sur le riz de façon harmonieuse, ajouter gochujang au centre
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Bibimbap ?
Il faut 20 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Bibimbap est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bibimbap ?
Une portion apporte environ 420 calories, 16g de protéines, 12g de lipides, 58g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Bibimbap est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Coréenne, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Bibimbap, vous aurez besoin de : wok ou poêle, casserole, bol, couteau, cuillere en bois.
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