YUZU
Recettes aux légumineuses
Lentilles, pois chiches, haricots : les légumineuses sont une source incroyable de protéines végétales, fibres et minéraux. Découvrez nos recettes savoureuses pour les cuisiner au quotidien.
100 recettes trouvées
Bowl riz basmati & dal épinards tomate ghee
Un comfort bowl indien tout simple et tout bon !
30 minFacile440 kcal18g prot.
300-450 kcalComfort foodRiche en glucides
Soupe lentilles corail & lait de coco curcuma citron
Un bol chaud et parfumé en 25 minutes !
25 minFacile380 kcal16g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Poêlée chou-fleur & pois chiches curry raisins amandes
Une poêlée dorée pleine de caractère !
26 minFacile380 kcal16g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireÉquilibré
Wrap pois chiches & épinards feta harissa
Un wrap gourmand plein de caractère !
15 minFacile430 kcal18g prot.
300-450 kcalÉpicéFromage
Galettes lentilles corail & carotte cumin yaourt menthe
Croustillantes dehors, fondantes dedans !
25 minFacile320 kcal16g prot.
Végétarien300-450 kcalRiche en glucides
Bowl épinards & pois chiches rôtis yaourt cumin
Le bowl 20 minutes qui coche toutes les cases !
23 minFacile360 kcal18g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Poêlée courge & pois chiches ras-el-hanout citron confit
Les saveurs du Maghreb dans ta cuisine en 20 min !
25 minFacile350 kcal14g prot.
VégétarienVeganSans gluten
Bowl lentilles corail & romanesco citron feta
Un bowl végé plein de texture et de couleur !
28 minFacile400 kcal22g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAu four
Salade panais rôti & lentilles vertes coriandre cumin
Ça réchauffe et ça nourrit, le duo parfait !
30 minFacile380 kcal16g prot.
300-450 kcalAu fourFrançaise
Salade tiède lentilles & betterave noix chèvre balsamique
Terroir et gourmandise, le match parfait !
28 minFacile440 kcal20g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléBatch cooking
Poêlée pois chiches & chorizo poivron paprika fumé
Épicé, fumé et irrésistible en 15 minutes !
17 minFacile480 kcal22g prot.
450-600 kcalComfort foodEspagnole
Poêlée saucisses & lentilles béluga moutarde ancienne
Un plat d'hiver fumé, rustique et diablement bon.
30 minFacile510 kcal28g prot.
450-600 kcalAcide / AciduléBatch cooking
Arepas haricots noirs & avocat feta piment
Le street food colombien végé, chaud et réconfortant !
25 minFacile490 kcal16g prot.
450-600 kcalAcide / AciduléColombienne
Wrap falafel & tahini chou citron
Le street food du Levant dans tes mains !
20 minFacile445 kcal14g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléBatch cooking
Tacos haricots noirs & feta chou rouge lime
Le street food végé qui envoie du soleil !
15 minFacile410 kcal16g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléFromage
One-pot lentilles béluga & kale cumin citron feta
Un one-pot hivernal bourré de nutriments et de saveurs !
30 minFacile370 kcal20g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Soupe lentilles corail & potimarron chorizo croustillant
Une soupe gourmande qui réchauffe les soirées froides !
30 minFacile390 kcal20g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireÉquilibré
Bowl courge rôtie & lentilles chèvre graines dorées
Le bowl d'automne qui réchauffe et rassasie !
30 minFacile430 kcal20g prot.❤️ 1
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Bowl riz & saumon grillé edamame sauce miso citron
Un bowl sain et gourmand prêt en un clin d'œil !
20 minFacile510 kcal36g prot.
450-600 kcalAcide / AciduléÉquilibré
Soupe kale & haricots blancs au parmesan croûtons
La ribollita express qui réchauffe l'âme !
25 minFacile380 kcal19g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireComfort food
Saumon poêlé & lentilles beluga beurre noisette
Un plat élégant et nutritif pour impressionner !
27 minFacile520 kcal40g prot.
450-600 kcalAcide / AciduléAdapté cholestérol
Cabillaud poêlé & chermoula pois chiches tomate
Un plat de la mer aux saveurs de Casablanca !
23 minFacile350 kcal32g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Poêlée merguez & pois chiches épinards harissa
Du punch et du goût en 20 minutes !
20 minFacile455 kcal24g prot.
450-600 kcalAnti-inflammatoireBatch cooking
Soupe pois cassés & cumin citron huile à l'ail
La comfort food du Moyen-Orient !
30 minFacile310 kcal16g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAdapté cholestérol
Soupe lentilles & châtaigne au laurier fumé
Un bol chaud et nourrissant pour les jours gris !
30 minFacile360 kcal18g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireBatch cooking
Salade lentilles & betterave à la pomme chèvre
La salade automnale qui booste ta semaine !
10 minFacile360 kcal18g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Burrito haricots noirs & avocat au cheddar fumé
Le burrito maison en 15 minutes chrono !
15 minFacile530 kcal20g prot.
450-600 kcalComfort foodAu four
Soupe lentille corail & courge au citron cumin
Réchauffante et prête en 25 minutes !
28 minFacile295 kcal14g prot.
Acide / AciduléAdapté diabèteAnti-inflammatoire
Nachos haricots rouges & jalapeño au cheddar avocat
L'apéro mexicain qui fait l'unanimité !
13 minFacile490 kcal16g prot.
450-600 kcalApéroBatch cooking
Bowl potimarron & pois chiches tahini grenade
Un bowl d'automne qui fait du bien !
30 minFacile430 kcal14g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Bowl potimarron & lentilles aux noisettes grillées
Le bol réconfortant qui sent l'automne !
30 minFacile430 kcal18g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireComfort food
Soba & edamame carottes râpées sauce tahini sésame
Un bowl froid qui te fait du bien de la tête aux pieds !
15 minFacile430 kcal19g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireÉté
Bowl quinoa & pois chiches concombre tahini
Le bowl protéiné qui rassasie et régale !
25 minFacile480 kcal18g prot.❤️ 1
450-600 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Salade tomate & haricots rouges maïs cumin
Une salade colorée et rassasiante en cinq minutes !
7 minFacile280 kcal12g prot.
VégétarienVeganSans gluten
Salade lentilles & tomate chèvre citron confit
Nourrissante, fraîche et pleine de caractère !
28 minFacile400 kcal22g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléÉquilibré
Poêlée pois chiches & courgette au cumin citron
Un plat généreux prêt en un quart d'heure !
17 minFacile350 kcal14g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléÉté
Wrap haricots noirs & maïs avocat salsa
Le wrap végé qui cale vraiment !
10 minFacile480 kcal16g prot.
450-600 kcalAcide / AciduléBatch cooking
Nachos fromage fondu & haricots noirs pimentés
L'apéro Tex-Mex qui fait l'unanimité !
15 minFacile520 kcal18g prot.
450-600 kcalApéroComfort food
Omelette aillet & fèves fraîches à la menthe
Fraîche, verte et prête en 15 minutes !
13 minFacile275 kcal20g prot.
FrançaisehealthyRiche en lipides
Burrito bowl bœuf épicé & fèves au maïs
Le bowl qui régale tout le monde en 25 min !
25 minFacile560 kcal38g prot.
450-600 kcalÉquilibréComfort food
Poulet & haricots noirs sauce tomatilles cumin
Un one-pot mexicain à se lécher les doigts !
30 minFacile490 kcal42g prot.
450-600 kcalComfort foodRiche en protéines
Salade pâtes & fèves à la menthe pecorino
La pasta salade de printemps qu'on referait chaque semaine.
20 minFacile470 kcal19g prot.
450-600 kcalAcide / AciduléBatch cooking
Tartine maïs & haricots noirs crema coriandre
L'apéro Tex-Mex à partager en 10 min.
13 minFacile380 kcal14g prot.
VégétarienGrilléAcide / Acidulé
Salade quinoa & fèves à l'avocat citron vert
La salade healthy qui te ressource vraiment.
25 minFacile430 kcal15g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléÉté
Soupe tortilla tomates & maïs au cheddar fondu
Une soupe réconfortante façon Tex-Mex !
28 minFacile390 kcal14g prot.
VégétarienMijotéSoupe
Tartine ricotta & fèves à l'huile de sésame
La tartine printanière qui change tout !
15 minFacile340 kcal14g prot.
VégétarienGrillé300-450 kcal
Salade soba & fèves édamame au sésame
La salade complète qui tient au corps !
18 minFacile420 kcal20g prot.
300-450 kcalAnti-inflammatoireRiche en glucides
Toast écrasé d'édamame & parmesan au piment
L'apéro vert qui fait fondre tout le monde !
13 minFacile310 kcal16g prot.
VégétarienGrilléAu four
Velouté d'édamame & menthe au yaourt citron
La soupe verte la plus fraîche du printemps !
20 minFacile220 kcal14g prot.
VégétarienSans glutenMijoté
Tartine ricotta & fèves à la menthe
La tartine du printemps, fraîche et crémeuse !
15 minFacile290 kcal13g prot.
VégétarienAcide / Acidulé< 300 kcal
Agneau & fèves fraîches au yaourt menthe
La poêlée qui sent bon la Méditerranée au printemps !
26 minFacile420 kcal36g prot.
300-450 kcalÉtéGrecque
Salade pois chiches & persil au sumac
Une salade libanaise vive et parfumée en 10 minutes !
10 minFacile295 kcal13g prot.
VégétarienVeganSans gluten
Salade boulgour & fèves à la feta
Un plein de printemps dans le bol, à emporter partout !
22 minFacile390 kcal16g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléFromage
Salade lentilles & radis à la moutarde
La salade nourrissante qui dure toute la semaine !
30 minFacile310 kcal18g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléBatch cooking
Bowl quinoa & fèves au halloumi grillé
Le bowl printanier qui tient vraiment au corps !
25 minFacile480 kcal26g prot.❤️ 1
450-600 kcalAcide / AciduléAnti-inflammatoire
Tartine ricotta & fèves au zeste de citron
La tartine qui rend jaloux au bureau !
13 minFacile290 kcal14g prot.
VégétarienAcide / Acidulé< 300 kcal
Salade radis & pois chiches au tahini citron
Croquant, crémeux, frais — une salade qui claque !
12 minFacile310 kcal13g prot.
VégétarienVeganSans gluten
Frittata fèves & menthe à la feta
Un plat qui sent bon le printemps !
20 minFacile280 kcal18g prot.❤️ 1
ÉtéAu fourFrit
Bowl quinoa & fèves feta citron
Un bol healthy et coloré à tomber !
20 minFacile390 kcal16g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléFromage
Soupe fèves & aillet parmesan
La douceur du printemps dans un bol !
25 minFacile220 kcal12g prot.
ÉquilibréFrançaiseFromage
Poêlée poulet & citron câpres fèves
Le poulet qui sort de l'ordinaire !
28 minFacile360 kcal38g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléRiche en protéines
Salade lentilles & asperge œuf dur moutarde
La salade complète qui cale sans alourdir !
25 minFacile340 kcal20g prot.
300-450 kcalAcide / AciduléÉquilibré
Soupe Crémeuse de Lentilles et Pommes de Terre au Gruyère
Une soupe riche et veloutée combinant lentilles et pommes de terre, garnie de gruyère râpé pour un apport protéiné optimal. Réconfortante et faible en glucides, parfaite pour un repas léger mais rassasiant.
30 minFacile385 kcal32g prot.
VégétarienplatFrançaise
Velouté de Lentilles et Asperges au Gruyère
Une soupe crémeuse et protéinée qui marie la douceur des lentilles à la fraîcheur des asperges, enrichie de gruyère fondu. Parfait pour un repas léger et nourrissant.
30 minFacile385 kcal32g prot.
Végétarienrapidehealthy
Lentilles rôties au Gruyère et Asperges grillées
Un plat protéiné et savoureux alliant lentilles croustillantes, asperges grillées et fromage fondu. Parfait pour un repas léger mais rassasiant, inspiré des saveurs méditerranéennes.
30 minFacile420 kcal32g prot.
VégétarienplatMéditerranéenne
Lentilles Rôties au Gruyère et Asperges Grillées
Un plat high-protein et low-carb inspiré de la cuisine libanaise, avec des lentilles croustillantes mélangées à des asperges grillées et du gruyère fondu. Parfait pour un repas gourmand et protéiné en moins de 30 minutes.
30 minFacile420 kcal32g prot.
VégétarienplatLibanaise
Gratin de Lentilles et Brocoli au Gruyère
Un gratin riche en protéines et pauvre en glucides, avec des lentilles tendres, du brocoli grillé et une croûte dorée de gruyère. Savoureux, rassasiant et prêt en 25 minutes.
25 minFacile420 kcal32g prot.
VégétarienplatLibanaise
Tartare de lentilles vertes à la libanaise
Un tartare croquant de lentilles vertes mélangées à de la menthe, du persil et des tomates, assaisonné au citron et à l'huile d'olive. Inspiré du taboulé libanais, en version ultra-protéinée.
35 minFacile340 kcal22g prot.
plathealthyProtéiné
Tartare d'avocat aux edamame et wasabi
Un tartare crémeux d'avocat mélangé à des edamame écrasés, relevé d'une pointe de wasabi et de citron vert. Une entrée japonaise fraîche et originale, riche en protéines végétales.
12 minFacile310 kcal20g prot.❤️ 1
Entréerapidehealthy
Poke bowl de tofu mariné à la mangue et edamame
Un poke bowl coloré avec du tofu soyeux mariné au citron vert et tamari, des edamame croquants, de la mangue fraîche et du concombre. Une explosion de saveurs hawaïennes sans cuisson.
20 minFacile360 kcal26g prot.❤️ 1
platrapidehealthy
Bowl éthiopien aux lentilles épicées et chou kale
Un bowl chaleureux inspiré du misir wot éthiopien, avec des lentilles mijotées au berbéré et du chou kale sauté à l'ail. Épicé, réconfortant et 100% végétal.
30 minFacile305 kcal22g prot.
300-450 kcalÉpicéÉthiopienne
Bowl indien aux lentilles corail et chou-fleur rôti
Un bowl réconfortant aux saveurs indiennes avec des lentilles corail épicées au curcuma et du chou-fleur rôti au four. Un plat riche en protéines végétales et en saveurs.
35 minFacile310 kcal22g prot.
plathealthyProtéiné
Bowl chinois au tofu ma po et brocoli
Un bowl aux saveurs du Sichuan avec du tofu émietté façon ma po dans une sauce pimentée, accompagné de brocoli vapeur et d'edamame. Piquant et riche en protéines.
18 minFacile310 kcal26g prot.
300-450 kcalChinoiseÉpicé
Bowl marocain aux pois chiches et courgettes grillées
Un bowl parfumé aux épices marocaines avec des pois chiches rôtis au ras el hanout, des courgettes grillées et des herbes fraîches. Un voyage culinaire au Maghreb, sain et savoureux.
30 minFacile335 kcal20g prot.
platrapidehealthy
Bowl libanais aux pois chiches grillés et taboulé de chou-fleur
Un bowl méditerranéen parfumé avec des pois chiches croustillants au paprika, un taboulé de chou-fleur au persil et des tomates fraîches. Soleil du Liban dans l'assiette.
30 minFacile330 kcal20g prot.
platrapidehealthy
Bowl thaï au tempeh caramélisé et chou-fleur
Un bowl thaï vibrant avec du tempeh mariné à la sauce soja et caramélisé, sur un lit de riz de chou-fleur et d'edamame. Le basilic thaï apporte une touche parfumée irrésistible.
22 minFacile340 kcal26g prot.
platrapidehealthy
Bowl japonais aux œufs onsen et tofu sur chou-fleur
Un bowl zen avec du tofu soyeux poêlé, un œuf onsen coulant et du riz de chou-fleur assaisonné de sauce soja et gingembre. Douceur japonaise en version low-carb.
25 minFacile340 kcal22g prot.❤️ 1
platrapidehealthy
Tortilla espagnole aux lentilles et courgettes
Une tortilla épaisse et fondante combinant œufs, lentilles vertes et courgettes grillées. Un plat espagnol classique revisité en version protéinée sans pommes de terre.
35 minFacile380 kcal26g prot.❤️ 1
plathealthyProtéiné
Curry d'œufs aux pois chiches et épinards
Des œufs durs nappés d'une sauce curry onctueuse aux pois chiches et épinards. Un plat indien végétarien réconfortant et très protéiné.
28 minFacile390 kcal24g prot.
platrapidehealthy
Œufs cocotte au tempeh et edamame
Des œufs cuits en cocotte sur un lit de tempeh émietté, edamame et poireaux fondants, gratinés au fromage. Un plat fusion franco-japonais original et rassasiant.
32 minMoyen390 kcal30g prot.
plathealthyProtéiné
Shakshuka aux haricots blancs et tofu fumé
Des œufs pochés dans une sauce tomate épicée aux haricots blancs et dés de tofu fumé. Une version orientale enrichie en protéines, parfumée au cumin et au paprika.
28 minFacile380 kcal28g prot.
platrapidehealthy
Wrap de chou chinois au tempeh teriyaki et edamames
De tendres feuilles de chou chinois enroulées autour de tempeh caramélisé au teriyaki maison, d'edamames et de ciboule. Un wrap coréen-japonais ultra-protéiné et savoureux.
20 minFacile360 kcal30g prot.❤️ 1
300-450 kcalCoréennehealthy
Wrap de chou vert aux lentilles épicées et carottes
De grandes feuilles de chou vert blanchies enveloppant des lentilles corail parfumées au cumin, avec des carottes râpées et un filet de citron. Un wrap indien nourrissant et végétal.
25 minFacile290 kcal20g prot.
platrapidehealthy
Wrap de laitue aux pois chiches croustillants et concombre
Des feuilles de laitue iceberg bien fraîches remplies de pois chiches rôtis au paprika, de concombre croquant et de tahini crémeux. Un wrap libanais express débordant de saveurs.
25 minFacile320 kcal20g prot.
platrapidehealthy
Lentilles corail gratinées aux épinards et feta
Un gratin léger de lentilles corail fondantes et d'épinards frais, recouvert de feta émiettée et gratiné au four. Un plat grec réconfortant et protéiné.
30 minFacile310 kcal24g prot.
platrapidehealthy
Tofu teriyaki au four avec edamames et chou chinois
Des cubes de tofu ferme laqués d'une sauce teriyaki maison, rôtis au four avec des edamames croquants et du chou chinois fondant. Un plat japonais riche en protéines végétales.
35 minFacile320 kcal28g prot.
plathealthyProtéiné
Gratin de haricots blancs à la provençale
Un gratin fondant de haricots blancs, tomates et courgettes parfumé aux herbes de Provence, gratiné au four. Un plat français rustique, généreux et riche en fibres.
35 minFacile290 kcal20g prot.
platrapidehealthy
Pois chiches croustillants au four et brocoli au cumin
Des pois chiches rôtis au four jusqu'à devenir irrésistiblement croquants, accompagnés de brocoli parfumé au cumin. Un plat libanais simple, sain et addictif.
33 minFacile285 kcal20g prot.
platrapidehealthy
Poêlée de lentilles corail aux courgettes et curry
Des lentilles corail fondantes sautées avec des courgettes et des tomates dans une sauce au curry doux. Un plat indien réconfortant, rapide et nourrissant.
25 minFacile295 kcal21g prot.❤️ 2
platrapidehealthy
Poêlée de haricots noirs à la mexicaine avec poivrons
Des haricots noirs sautés avec des poivrons multicolores, du cumin et une pointe de piment. Un plat tex-mex rapide, protéiné et plein de caractère.
17 minFacile275 kcal20g prot.
platrapidehealthy
Poêlée de pois chiches croustillants aux épinards et tomates
Des pois chiches grillés à la poêle jusqu'à devenir croustillants, mélangés à des épinards fondants et des tomates cerises éclatées. Un plat méditerranéen express.
20 minFacile285 kcal20g prot.❤️ 1
platrapidehealthy
Soupe éthiopienne aux lentilles et berbéré
Un yemisir wot revisité : soupe de lentilles vertes au mélange berbéré, tomates et oignon caramélisé. Une explosion de saveurs d'Afrique de l'Est.
40 minMoyen310 kcal23g prot.❤️ 1
plathealthyProtéiné
Soupe de lentilles corail au cumin et épinards
Un velouté de lentilles corail parfumé au cumin et curcuma, garni d'épinards frais et d'un filet de citron. Nourrissant et réconfortant à la libanaise.
28 minFacile305 kcal22g prot.
platrapidehealthy
Soupe mexicaine aux œufs et haricots noirs
Une soupe tex-mex épicée avec des haricots noirs, des œufs pochés et du fromage fondu. Protéines doublées pour un bol généreux aux saveurs relevées.
25 minFacile365 kcal26g prot.
platrapidehealthy
Salade indienne de pois chiches épicés et épinards
Une salade tiède et parfumée aux pois chiches rôtis au garam masala, épinards frais et tomates, relevée d'un filet de jus de citron et de coriandre.
23 minFacile330 kcal20g prot.❤️ 1
platrapidehealthy
Salade thaïe de tempeh grillé aux edamames
Une salade croquante et parfumée d'inspiration thaïlandaise avec du tempeh doré, des edamames, du concombre et une vinaigrette au citron vert et gingembre frais.
18 minFacile380 kcal28g prot.❤️ 1
platrapidehealthy
Salade japonaise au tofu soyeux et edamames
Une salade délicate à la japonaise avec du tofu soyeux frais, des edamames, du radis et une vinaigrette au sésame et miso blanc pour une touche umami.
13 minFacile320 kcal22g prot.
300-450 kcalCruhealthy
Salade méditerranéenne de lentilles et tomates confites
Une salade généreuse aux lentilles vertes, tomates cerises rôties et courgettes grillées, parfumée aux herbes de Provence et au vinaigre balsamique.
30 minFacile340 kcal22g prot.
platrapidehealthy
Salade marocaine de pois chiches et aubergines grillées
Une salade chaude aux saveurs marocaines avec des pois chiches fondants, des aubergines grillées au cumin et des poivrons, relevée de harissa douce.
35 minFacile340 kcal20g prot.
plathealthyProtéiné
Salade libanaise de lentilles corail et concombre à la menthe
Une salade fraîche et nourrissante aux lentilles corail fondantes, concombre croquant et tomates, relevée de cumin et d'une vinaigrette citron-menthe.
20 minFacile310 kcal20g prot.
platrapidehealthy
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