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Bowl chinois au tofu ma po et brocoli
Un bowl aux saveurs du Sichuan avec du tofu émietté façon ma po dans une sauce pimentée, accompagné de brocoli vapeur et d'edamame. Piquant et riche en protéines.
Préparation
8 min
Cuisson
10 min
Total
18 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
310 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
18g
Glucides
14g
Ingrédients
- Ttofu ferme300 g
- Bbrocoli250 g
- Eedamame décortiqués100 g
- Ssauce soja2 c. à soupe
- Ppâte de piment1 c. à café
- Hhuile de sésame1 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Émietter le tofu à la fourchette. Séparer le brocoli en petits bouquets.
4 min
Cuire le brocoli à la vapeur ou dans un fond d'eau pendant 4 minutes. Égoutter.
5 min
Chauffer l'huile de sésame dans une poêle, faire revenir le tofu émietté 4 minutes. Ajouter la pâte de piment et la sauce soja, mélanger 2 minutes.
6 min
Répartir le brocoli et les edamame dans deux bols, ajouter le tofu ma po et servir bien chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Bowl chinois au tofu ma po et brocoli ?
Il faut 8 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 18 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Bowl chinois au tofu ma po et brocoli est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl chinois au tofu ma po et brocoli ?
Une portion apporte environ 310 calories, 26g de protéines, 18g de lipides, 14g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Bowl chinois au tofu ma po et brocoli est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Chinoise, Épicé, Au four, healthy.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Bowl chinois au tofu ma po et brocoli, vous aurez besoin de : poele, casserole.
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