Mapo Tofu
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~5-7 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
280 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Faire revenir le boeuf haché dans l'huile de sésame jusqu'à coloration.
5 min
- 2
Ajouter l'ail et le gingembre hachés, puis la pâte de haricots, mélanger.
3 min
- 3
Ajouter le tofu coupé en dés et 100 ml d'eau, laisser mijoter 5 minutes.
5 min
- 4
Saupoudrer de poivre de Sichuan et parsemer de ciboule, servir avec du riz.
2 min
