Œufs sautés aux légumes croquants façon chinoise
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
5
Budget
~3-4 €
Tu manges anti-inflammatoire ?
Cette recette fait partie de nos choix anti-inflammatoires. Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, t’aide à suivre ton alimentation au quotidien à partir d’une photo de ton assiette.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
310 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Battre les œufs dans un bol. Couper le pak choï en deux dans la longueur, équeuter les pois mange-tout et râper le gingembre.
5 min
- 2
Chauffer l'huile dans un wok à feu vif. Sauter les pois mange-tout et le pak choï 3 minutes avec le gingembre.
3 min
- 3
Pousser les légumes sur le côté du wok, verser les œufs battus et brouiller 2 minutes en ramenant les légumes progressivement.
3 min
- 4
Servir immédiatement, poivrer généreusement.
1 min
