Omelette aillet & fèves fraîches à la menthe

Name: Omelette aillet & fèves fraîches à la menthe
Prep time: 7 min
Cook time: 6 min
Total time: 13 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 8 pièces œuf; 4 brin aillet (ail jeune); 200 g fève fraîche (ou surgelée); 1 bouquet menthe fraîche; 40 g pecorino râpé (ou parmesan); 20 g beurre; sel; poivre

Fraîche, verte et prête en 15 minutes !

13 min4 pers.275 kcal

FrançaisehealthyRiche en lipidesLégumineusesPauvre en glucides< 300 kcalNewwŒufs

Préparation

7 min

Cuisson

6 min

Total

13 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

275 kcal / portion

Protéines

20g

Lipides

17g

Glucides

10g

Ingrédients

Œ
œuf
8 pièces
A
aillet (ail jeune)
4 brin
F
fève fraîche (ou surgelée)
200 g
M
menthe fraîche
1 bouquet
P
pecorino râpé (ou parmesan)
40 g
B
beurre
20 g
S
sel
P
poivre

Instructions(4 étapes)

Blanchis les fèves 2 minutes dans l'eau bouillante. Égoutte, rince à l'eau froide et retire la peau extérieure si elles sont grosses.

4 min

Émince finement l'aillet. Bats les œufs avec le pecorino, sel et poivre.

2 min

Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Fais revenir l'aillet 1 minute, ajoute les fèves, puis verse les œufs. Laisse cuire 3 à 4 minutes en rabattant les bords vers le centre.

6 min

Parsème de feuilles de menthe fraîche avant de plier l'omelette et de servir.

1 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Omelette aillet & fèves fraîches à la menthe ?

Il faut 7 minutes de préparation et 6 minutes de cuisson, pour un total de 13 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Omelette aillet & fèves fraîches à la menthe est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Omelette aillet & fèves fraîches à la menthe ?

Une portion apporte environ 275 calories, 20g de protéines, 17g de lipides, 10g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Omelette aillet & fèves fraîches à la menthe est classée dans les catégories suivantes : Française, healthy, Riche en lipides, Légumineuses, Pauvre en glucides.