Burrito bowl bœuf épicé & fèves au maïs

Name: Burrito bowl bœuf épicé & fèves au maïs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 500 g bœuf haché; 280 g riz basmati; 200 g maïs en conserve; 200 g fève fraîche (ou surgelée); 1 c. à café cumin en poudre; 1 c. à café paprika fumé; 2 c. à soupe huile de cuisson; sel; 2 gousses ail; 1 pièce oignon

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~13-20 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

560 kcal

par portion

38 gProtéines

20 gLipides

52 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

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4pers.

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Etapes

1
Cuis le riz selon les instructions du paquet. Réserve.
10 min
2
Dans une grande poêle, fais revenir l'oignon émincé et l'ail dans l'huile 2 minutes. Ajoute le bœuf haché et fais-le dorer 5 minutes en l'émiettant.
7 min
3
Ajoute le cumin, le paprika fumé, les fèves et le maïs égoutté. Mélange bien, sale et cuis encore 3 minutes.
3 min
4
Répartis le riz dans des bols, dispose le bœuf épicé et les légumes par-dessus. Sers avec un filet de jus de citron vert si tu en as.
2 min