Omelette au wok façon mexicaine aux poivrons

Name: Omelette au wok façon mexicaine aux poivrons
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 6 pièce œufs; 1 pièce poivron rouge; 1 pièce oignon; 1 c. à café cumin moulu; 1 bouquet coriandre fraîche; 1 c. à soupe huile d'olive

Une omelette éclatée au wok avec des poivrons, des oignons et du cumin, garnie de coriandre fraîche. Un petit plat mexicain ultra-rapide et protéiné.

13 min2 pers.330 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWok / Sauté

Préparation

5 min

Cuisson

8 min

Total

13 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

330 kcal / portion

Protéines

22g

Lipides

24g

Glucides

Ingrédients

Œ
œufs
6 pièce
P
poivron rouge
1 pièce
O
oignon
1 pièce
C
cumin moulu
1 c. à café
C
coriandre fraîche
1 bouquet
H
huile d'olive
1 c. à soupe

Instructions(4 étapes)

Émincer le poivron et l'oignon en fines lanières. Battre les œufs avec le cumin et une pincée de sel.

4 min

Chauffer l'huile d'olive dans un wok à feu vif. Sauter le poivron et l'oignon 3 minutes.

3 min

Verser les œufs battus sur les légumes, remuer vigoureusement 3 minutes pour obtenir de gros morceaux d'omelette.

3 min

Parsemer de coriandre ciselée et servir immédiatement.

1 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Omelette au wok façon mexicaine aux poivrons ?

Il faut 5 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson, pour un total de 13 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Omelette au wok façon mexicaine aux poivrons est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Omelette au wok façon mexicaine aux poivrons ?

Une portion apporte environ 330 calories, 22g de protéines, 24g de lipides, 8g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Omelette au wok façon mexicaine aux poivrons est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Omelette au wok façon mexicaine aux poivrons, vous aurez besoin de : wok.

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