Bowl quinoa & fèves feta citron
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~7-12 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
390 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Rince le quinoa et cuis-le dans 560 ml d'eau salée à frémissement, à couvert, 12-13 minutes. Laisse reposer 2 minutes.
15 min
- 2
Décongèle les fèves 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Égoutter et peler la peau extérieure pour une texture plus fondante.
4 min
- 3
Prépare la vinaigrette : jus de citron, huile d'olive, sel et poivre.
1 min
- 4
Assemble les bols : quinoa, fèves, feta émiettée, menthe fraîche ciselée. Arrose de vinaigrette et sers.
2 min
