Salade panais rôti & lentilles vertes coriandre cumin

Name: Salade panais rôti & lentilles vertes coriandre cumin
Prep time: 8 min
Cook time: 22 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g panais; 400 g lentilles vertes (en conserve); 1 bouquet coriandre fraîche; 2 c. à café cumin en poudre; 150 g yaourt grec; 3 c. à soupe huile d'olive; sel; poivre

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~7-11 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

380 kcal

par portion

16 gProtéines

12 gLipides

52 gGlucides

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Etapes

1
Préchauffe le four à 210 °C. Coupe les panais en bâtonnets, enrobe d'huile et de cumin, sale et rôtis 20-22 minutes jusqu'à belle coloration.
25 min
2
Rince et égoutte les lentilles. Mélange-les avec un filet d'huile, sel et poivre.
3 min
3
Dresse les lentilles dans les assiettes, pose les panais rôtis par-dessus, dépose une cuillère de yaourt grec et parsème de coriandre fraîche.
2 min