Salade lentilles & tomate chèvre citron confit

Name: Salade lentilles & tomate chèvre citron confit
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Marocaine
Ingredients: 280 g lentille verte; 250 g tomate cerise; 150 g bûche de chèvre; 1 pièce citron confit; 1 bouquet persil frais; 4 c. à soupe huile d'olive; sel; poivre

Temps

28 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-13 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

400 kcal

par portion

22 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Cuis les lentilles dans une grande casserole d'eau bouillante légèrement salée pendant 20 minutes. Égoutte et laisse tiédir.
22 min
2
Pendant ce temps, coupe les tomates cerises en deux, hache finement la peau du citron confit (en retirant la pulpe) et cisèle le persil.
5 min
3
Mélange les lentilles tièdes avec les tomates, le citron confit, le persil et l'huile d'olive. Sale et poivre. Émiette le chèvre par-dessus avant de servir.
3 min