Dorade au chermoula, wok de fenouil et tomates cerises
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
4
Budget
~6-9 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
370 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Préparer le chermoula : mélanger 1 càc de cumin, 1 càc de paprika, 1 gousse d'ail haché, 2 càs de coriandre hachée, 2 càs d'huile d'olive et le jus d'1/2 citron.
3 min
- 2
Badigeonner les filets de dorade de chermoula. Laisser mariner 5 minutes.
5 min
- 3
Émincer le fenouil finement (réserver les pluches). Couper les tomates cerises en deux.
3 min
- 4
Dans une poêle ou un wok, chauffer un filet d'huile d'olive. Cuire les filets de dorade 3 minutes de chaque côté. Réserver.
7 min
- 5
Dans la même poêle, faire sauter le fenouil 3 minutes, puis ajouter les tomates cerises 2 minutes. Servir avec la dorade et parsemer de pluches de fenouil.
5 min
