Soupe marocaine aux lentilles et épinards

Name: Soupe marocaine aux lentilles et épinards
Prep time: 8 min
Cook time: 25 min
Total time: 33 min
Yield: 2 portions
Cuisine: marocaine
Ingredients: 120 g lentilles vertes; 150 g épinards frais; 1 pièce oignon; 200 g tomates concassées; 1 c. à café ras el hanout; 1 quartier citron confit; 1 c. à soupe huile d'olive

Une harira simplifiée aux lentilles vertes et épinards, parfumée au ras el hanout et citron confit. Chaleureuse et protéinée, comme au souk.

33 min2 pers.300 kcal

plathealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesSoupeMarocaine

Préparation

8 min

Cuisson

25 min

Total

33 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

300 kcal / portion

Protéines

23g

Lipides

Glucides

32g

Ingrédients

L
lentilles vertes
120 g
É
épinards frais
150 g
O
oignon
1 pièce
T
tomates concassées
200 g
R
ras el hanout
1 c. à café
C
citron confit
1 quartier
H
huile d'olive
1 c. à soupe

Instructions(4 étapes)

Émincer l'oignon. Rincer les lentilles. Hacher finement le citron confit.

5 min

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive 3 minutes. Ajouter le ras el hanout et remuer 30 secondes.

4 min

Ajouter les lentilles, les tomates concassées et 600 ml d'eau. Porter à ébullition puis cuire à feu doux 20 minutes.

20 min

Ajouter les épinards et le citron confit haché. Cuire 3 minutes, saler et servir.

4 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Soupe marocaine aux lentilles et épinards ?

Il faut 8 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 33 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Soupe marocaine aux lentilles et épinards est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe marocaine aux lentilles et épinards ?

Une portion apporte environ 300 calories, 23g de protéines, 8g de lipides, 32g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Soupe marocaine aux lentilles et épinards est classée dans les catégories suivantes : plat, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides, Riche en protéines.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Soupe marocaine aux lentilles et épinards, vous aurez besoin de : casserole.