Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Salade pâtes & fèves à la menthe pecorino
La pasta salade de printemps qu'on referait chaque semaine.
Préparation
8 min
Cuisson
12 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
470 kcal / portion
Protéines
19g
Lipides
15g
Glucides
62g
Ingrédients
- Ffarfalle (ou fusilli)320 g
- Ffève fraîche (ou surgelée)250 g
- Ppecorino râpé (ou parmesan)80 g
- Mmenthe fraîche1 bouquet
- Ccitron1 pièce
- Hhuile d'olive4 c. à soupe
- Ssel
- Ppoivre
Instructions(3 étapes)
Cuis les pâtes al dente dans une grande casserole d'eau bouillante salée. 2 minutes avant la fin, ajoute les fèves dans l'eau. Égoutte ensemble.
12 min
Passe les fèves sous l'eau froide et retire la peau extérieure des plus grosses. Laisse les pâtes tiédir.
3 min
Dans un grand bol, mélange pâtes, fèves, jus et zeste de citron, huile d'olive, menthe ciselée, pecorino. Poivre généreusement. Sers tiède ou à température ambiante.
3 min
Retrouvez les étapes complètes de « Salade pâtes & fèves à la menthe pecorino » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Salade pâtes & fèves à la menthe pecorino ?
Il faut 8 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Salade pâtes & fèves à la menthe pecorino est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade pâtes & fèves à la menthe pecorino ?
Une portion apporte environ 470 calories, 19g de protéines, 15g de lipides, 62g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Salade pâtes & fèves à la menthe pecorino est classée dans les catégories suivantes : 450-600 kcal, Acide / Acidulé, Batch cooking, Été, Fromage.
Recettes similaires
Pâtes à la Crème et Thon
Un classique italien simple et réconfortant : des pennes nappées d'une crème fraîche enrichie au thon et aux olives. Prêt en 20 minutes.
Caprese de tomates anciennes et mozzarella di bufala
L'authentique salade caprese revisitée avec des tomates anciennes multicolores, une mozzarella di bufala fondante et un filet de pesto frais. Simple et sublime.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
