Salade pâtes & fèves à la menthe pecorino

Name: Salade pâtes & fèves à la menthe pecorino
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Italienne
Ingredients: 320 g farfalle (ou fusilli); 250 g fève fraîche (ou surgelée); 80 g pecorino râpé (ou parmesan); 1 bouquet menthe fraîche; 1 pièce citron; 4 c. à soupe huile d'olive; sel; poivre

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-13 €

Ta portion, pas la moyenne

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

470 kcal

par portion

19 gProtéines

15 gLipides

62 gGlucides

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Etapes

1
Cuis les pâtes al dente dans une grande casserole d'eau bouillante salée. 2 minutes avant la fin, ajoute les fèves dans l'eau. Égoutte ensemble.
12 min
2
Passe les fèves sous l'eau froide et retire la peau extérieure des plus grosses. Laisse les pâtes tiédir.
3 min
3
Dans un grand bol, mélange pâtes, fèves, jus et zeste de citron, huile d'olive, menthe ciselée, pecorino. Poivre généreusement. Sers tiède ou à température ambiante.
3 min