Frittata asperge & petit pois
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~8-12 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
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Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Coupe le bout des asperges, puis taille-les en tronçons de 3 cm. Dans un saladier, bats les œufs avec le parmesan râpé, du sel et du poivre.
5 min
- 2
Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive (20-24 cm). Fais revenir les asperges et les petits pois 3 minutes à feu vif.
3 min
- 3
Verse les œufs battus sur les légumes, baisse le feu et laisse cuire 7 minutes à couvert (le dessus doit être pris). Parsème de menthe ciselée et sers tiède.
7 min
