Lentilles rôties au Gruyère et Asperges grillées
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~5-7 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Rincer les lentilles corail et les cuire dans l'eau frémissante pendant 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et assaisonner de sel et poivre.
15 min
- 2
Nettoyer les asperges en cassant les tiges dures. Les disposer sur une plaque, arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
3 min
- 3
Faire griller les asperges à la poêle ou au wok à feu vif pendant 6-8 minutes jusqu'à belle coloration et tendreté légère.
8 min
- 4
Dans une poêle, verser les lentilles cuites et les faire dorer 2-3 minutes à feu moyen avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
3 min
- 5
Dresser les lentilles dans les assiettes, disposer les asperges grillées par-dessus et parsemer généreusement de Gruyère râpé. Servir immédiatement.
1 min
