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Œufs cocotte au tempeh et edamame
Des œufs cuits en cocotte sur un lit de tempeh émietté, edamame et poireaux fondants, gratinés au fromage. Un plat fusion franco-japonais original et rassasiant.
Préparation
10 min
Cuisson
22 min
Total
32 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
390 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
24g
Glucides
14g
Ingrédients
- Ooeufs4 pieces
- Ttempeh100 g
- Eedamame décortiqués80 g
- Ppoireau1 piece
- Cchampignons de Paris100 g
- Ggruyère râpé30 g
- Bbeurre10 g
Instructions(4 étapes)
Préchauffer le four à 190°C. Émincer le poireau et les champignons. Émietter le tempeh.
5 min
Faire fondre le beurre dans une poêle, cuire le poireau et les champignons 5 minutes. Ajouter le tempeh et les edamame.
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