Poêlée chou-fleur & pois chiches curry raisins amandes

Name: Poêlée chou-fleur & pois chiches curry raisins amandes
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 1 pièce chou-fleur; 400 g pois chiche en boîte; 2 c. à café curry en poudre; 50 g raisin sec; 40 g amande effilée; 3 c. à soupe huile d'olive; sel; poivre

Une poêlée dorée pleine de caractère !

26 min4 pers.380 kcal

VégétarienVeganSans glutenSans lactoseWok / SautéÉpicé300-450 kcalÉquilibré

Préparation

8 min

Cuisson

18 min

Total

26 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

380 kcal / portion

Protéines

16g

Lipides

16g

Glucides

42g

Ingrédients

C
chou-fleur
1 pièce
P
pois chiche en boîte
400 g
C
curry en poudre
2 c. à café
R
raisin sec
50 g
A
amande effilée
40 g
H
huile d'olive
3 c. à soupe
S
sel
P
poivre

Instructions(4 étapes)

Découpe le chou-fleur en petits bouquets. Égoutte et rince les pois chiches.

5 min

Chauffe l'huile dans une grande poêle à feu vif. Fais dorer les bouquets de chou-fleur 8-10 minutes en remuant régulièrement.

10 min

Ajoute les pois chiches, le curry, les raisins secs, sel et poivre. Mélange et laisse cuire encore 5-6 minutes.

6 min

Parsème d'amandes effilées légèrement toastées à sec et sers.

2 min

Voir les instructions sur YUZU

Retrouvez les étapes complètes de « Poêlée chou-fleur & pois chiches curry raisins amandes » dans l'application

Ou télécharger l'app mobile Yuzu

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Poêlée chou-fleur & pois chiches curry raisins amandes ?

Il faut 8 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson, pour un total de 26 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Poêlée chou-fleur & pois chiches curry raisins amandes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poêlée chou-fleur & pois chiches curry raisins amandes ?

Une portion apporte environ 380 calories, 16g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Poêlée chou-fleur & pois chiches curry raisins amandes est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Vegan, Sans gluten, Sans lactose, Wok / Sauté.