Curry de Lentilles et Carottes

Name: Curry de Lentilles et Carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 250 g Lentilles; 300 g Carottes; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 500 ml Eau; à volonté pincée Sel; à volonté pincée Poivre; 2 cuillère à café Poudre de curry; 1 pièce Oignon; 200 ml Lait de coco

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

240 kcal

par portion

15 gProtéines

9 gLipides

24 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Coupez les carottes en dés et l'oignon finement.
5 min
2
Chauffez l'huile dans une cocotte et faites revenir l'oignon 2-3 minutes.
3 min
3
Ajoutez la poudre de curry, mélangez bien pendant 1 minute.
1 min
4
Versez les lentilles, carottes, eau et lait de coco. Portez à ébullition.
2 min
5
Baissez le feu et laissez mijoter 18-20 minutes jusqu'à cuisson complète. Salez et poivrez.
20 min