Salade japonaise au tofu soyeux et edamames

Name: Salade japonaise au tofu soyeux et edamames
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g tofu soyeux; 150 g edamames en gousses; 6 pieces radis; 1 piece concombre; 1 cuillere a soupe miso blanc; 1 cuillere a soupe huile de sésame

Une salade délicate à la japonaise avec du tofu soyeux frais, des edamames, du radis et une vinaigrette au sésame et miso blanc pour une touche umami.

13 min2 pers.320 kcal

300-450 kcalCruhealthyRiche en protéinesIndice glycémique basJaponaiseLégumineusesPauvre en glucides

Préparation

10 min

Cuisson

3 min

Total

13 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

320 kcal / portion

Protéines

22g

Lipides

20g

Glucides

14g

Ingrédients

T
tofu soyeux
300 g
E
edamames en gousses
150 g
R
radis
6 pieces
C
concombre
1 piece
M
miso blanc
1 cuillere a soupe
H
huile de sésame
1 cuillere a soupe

Instructions(3 étapes)

Faire cuire les edamames 3 minutes dans l'eau bouillante salée, égoutter et décortiquer. Trancher les radis finement et le concombre en rondelles.

6 min

Préparer la vinaigrette en mélangeant le miso blanc avec l'huile de sésame et 2 cuillères à soupe d'eau tiède jusqu'à obtenir une sauce lisse.

2 min

Disposer le tofu soyeux coupé en cubes dans les assiettes, ajouter les légumes et les edamames, napper de vinaigrette au miso.

3 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Salade japonaise au tofu soyeux et edamames ?

Il faut 10 minutes de préparation et 3 minutes de cuisson, pour un total de 13 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Salade japonaise au tofu soyeux et edamames est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade japonaise au tofu soyeux et edamames ?

Une portion apporte environ 320 calories, 22g de protéines, 20g de lipides, 14g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Salade japonaise au tofu soyeux et edamames est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Cru, healthy, Riche en protéines, Indice glycémique bas.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Salade japonaise au tofu soyeux et edamames, vous aurez besoin de : casserole, saladier, bol, planche a decouper.