Tataki de poulet au sésame et concombre
Temps
18 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-7 €
Tu manges anti-inflammatoire ?
Cette recette fait partie de nos choix anti-inflammatoires. Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, t’aide à suivre ton alimentation au quotidien à partir d’une photo de ton assiette.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
320 kcal
par portion
Et dans ton assiette, ça donne quoi ?
Ces valeurs décrivent la recette en théorie. Envoie une photo de ton assiette à Calerys sur WhatsApp : calories et macros de ta vraie portion, en quelques secondes.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Saisir les filets de poulet dans une poêle très chaude, 4 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson complète à cœur (74°C). Laisser refroidir au réfrigérateur 10 minutes.
8 min
- 2
Trancher le concombre en rondelles fines et émincer les radis. Râper le gingembre frais.
4 min
- 3
Préparer la sauce en mélangeant la sauce soja, l'huile de sésame et le gingembre râpé.
2 min
- 4
Trancher les filets de poulet refroidis en fines lamelles. Dresser avec le concombre et les radis, napper de sauce et parsemer de graines de sésame.
4 min
